Tarte tatin de pêches facile

Par Mathilde Joannès

Mis à jour le 19/07/2023 à 11:15

Recette tatin de pêches facile

Facile et rapide à réaliser, cette recette de tarte tatin aux pêches est un régal. Découvrez pas à pas comment préparer le célèbre dessert revisité ici dans une version estivale avec seulement 4 ingrédients : de la pâte feuilletée, du beurre, du sucre et des bonnes pêches bien sûr !

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Infos pratiques

Nombre de personnes6
Temps de préparation30 minutes
Temps de cuisson40 minutes
Degré de difficultéConfirmé
CoûtAbordable

Les ingrédients de la recette

8 pêches jaunes
80 g de beurre
50 g de sucre
1 rouleau de pâte feuilletée

La préparation de la recette

Préchauffez le four à 180° (th. 6). Pelez les pêches. Coupez-les en 2 et retirez les noyaux.
Faites fondre le beurre avec le sucre dans une poêle antiadhésive en remuant.
Faites-y caraméliser les demi pêches, côté bombé au fond, à feu moyen, 8 à 10 minutes.
Posez-les ensuite dans un moule à manqué, côté bombé au fond, laissez refroidir.
Déroulez la pâte feuilletée sur les pêches, rentrez les bords dans le moule.
Enfournez pour 30 minutes. Sortez la tarte du four, attendez 10 minutes, démoulez-la.

Recette parue dans le numéro 141

Conseils

Vous pouvez ajouter quelques branches de romarin dans le caramel pour encore plus de saveurs.

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