Far aux mirabelles

Par Cuisine et Vins de France

Mis à jour le 25/08/2023 à 11:49

Recette far aux mirabelles

Quand la Bretagne et la Lorraine se rencontrent, cela donne un far aux mirabelles des plus gourmands ! À la fois moelleux et parfumé, ce dessert de fin d'été se prépare facilement, avec quelques ingrédients seulement. Suivez le guide pour en réussir la recette.

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Infos pratiques

Nombre de personnes4
Temps de préparation15 minutes
Temps de cuisson40 minutes
Degré de difficultéFacile

Les ingrédients de la recette

100 g de farine
2 œufs
75 g de sucre
400 ml de lait
1 cuillère à soupe d'eau-de-vie de mirabelle
400 g de mirabelles
15 g de beurre + pour le moule

La préparation de la recette

Lavez les mirabelles et dénoyautez-les.
Faites fondre le beurre.
Dans un bol, mélangez la farine avec les oeufs et le sucre. Ajoutez le lait petit à petit, l'eau-de-vie puis le beurre fondu. Mélangez bien.
Beurrez un plat allant au four. Déposez-y les mirabelles puis versez l'appareil.
Faites cuire 10 minutes à 200°C puis 30 minutes à 180°C.

Conseils

Vous pouvez utiliser du sucre vanillé pour parfumer ce far aux mirabelles.

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