Faisselle aux framboises et crème de cassis

Par Tiphaine Campet

Recette faisselle aux framboises

Si vous cherchez un dessert minute pour un repas improvisé, on a ce qu'il vous faut ! Cette recette de faisselle aux framboises se prépare en seulement 10 minutes. Un peu de crêpes dentelle émiettées mélangées à du pralin et du miel, de la crème de cassis, des feuilles de basilic, et le tour est joué !

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Infos pratiques

Nombre de personnes4
Temps de préparation10 minutes
Temps de repos/attente30 minutes
Degré de difficultéFacile
CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

250 g de framboises
2 brins de basilic nain
4 faisselles individuelles
6 crêpes dentelle
4 cuil. à soupe de miel toutes fleurs
4 cuil. à soupe de crème de cassis
3 cuil. à soupe de pralin

La préparation de la recette

Laissez les faisselles s’égoutter au moins 30 min, puis déposez-les avec leur petite passoire sur du papier absorbant.
Brisez les crêpes dentelle en paillettes et mélangez-les avec le pralin et le miel.
Démoulez les faisselles au centre de 4 assiettes. Disposez les framboises autour et arrosez-les de crème de cassis.
À l’aide de 2 cuillères à café, formez des petites quenelles du mélange praliné au miel et déposez-les sur les faisselles. Décorez avec des petites feuilles de basilic nain et servez.

Recette parue dans le numéro 189

Conseils

Vous pouvez réaliser cette recette avec d'autres fruits rouges.

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