- 4
- 20 min
- 30 min
- Facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
- 500 g de prunes
- 4 œufs
- 50 g de farine
- 40 g de cacao amer en poudre
- 100 g de sucre
- 20 cl de crème liquide
- 30 cl de lait
- 3 cuil. à soupe de kirsch
- 10 g de beurre
La préparation de la recette
1. Préchauffez le four à th 7 (210°) et beurrez un plat en porcelaine à feu.
2. Cassez les œufs dans une terrine contenant le sucre, fouettez pour obtenir un mélange mousseux. Ajoutez la farine et le cacao tamisés, remuez.
3. Versez la crème et le lait en filet, puis le kirsch, sans cesser de fouetter, la pâte devra devenir homogène.
4. Rincez et épongez les prunes, coupez-les en deux pour les dénoyauter. Posez-les dans le plat à four (côté coupé dessus), versez la pâte au chocolat, enfournez pour 30 min environ.
5. Laissez tiédir hors du four et servez tiède, ou froid.
Que boire avec ?
Type de vin : Vin tranquille
Couleur du vin : rosé
Appellation : Un cabernet-d'Anjou
Région : Vallée de la Loire
Vous pouvez servir ce clafoutis avec une crème anglaise maison par exemple ou une boule de glace à la vanille !