Abricots rôtis aux amandes

• Nombre de personnes6
• Temps de préparation10 minutes
• Temps de cuisson10 minutes
• Degré de difficultéTrès facile
• CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

• 6 abricots
• 2 brins de romarin
• 50 g d’amandes en poudre
• 1 poignée d’amandes entières
• 4 c. à soupe de sirop d’agave
• 100 g de beurre demi-sel

La préparation de la recette

1. Préchauffez le four en position gril.
2. Dénoyautez les abricots et placez-les face bombée sur un plat à four. Badigeonnez-les d’un peu de sirop d’agave et déposez une noisette de beurre dans chaque demi-fruit.
3. Enfournez sous le gril et laissez rôtir quelques minutes.
4. Mélangez le sirop restant, la poudre d’amandes et le romarin préalablement haché.
5. Remplissez les abricots de ce mélange puis concassez les amandes et parsemez-en les fruits.
6. Enfournez à nouveau pour 5 min.
7. Servez aussitôt.

Pour encore plus de gourmandise, servez les abricots rôtis avec du mascarpone, une boule de glace à la vanille ou bien ou nappés de miel.