Pêches en croûte de sucre

• Nombre de personnes4
• Temps de préparation30 minutes
• Degré de difficultéFacile
• CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

• 4 pêches jaunes
• 4 blancs d’oeufs
• 1,5 kg de sucre en poudre
• 2 cuil. à soupe de sirop de grenadine

La préparation de la recette

1. Préchauffez le four à 150° (th 5) et tapissez la plaque du four de papier sulfurisé.
2. Rincez et essuyez les pêches. Dans un saladier, mélangez les blancs d’oeufs avec le sucre et la grenadine.
3. Sur la plaque du four, déposez 4 tas de cette préparation, posez les pêches dessus et recouvrez avec le reste de préparation, de manière à ce que les pêches soient bien enrobées d’une couche de sucre d’environ 1 cm d’épaisseur. Enfournez pour 20 min.
4. Servez dès le sortie du four.

Que boire avec ?

Appellation : un rosé-d'anjou
Région : Vallée de la Loire

Vous pouvez réaliser cette recette avec d'autres fruits comme des pommes.