Salade de fruits d'été à la menthe

Par Cuisine et Vins de France

Mis à jour le 18/07/2023 à 11:45

recette salade de fruits été

Envie d'un dessert rafraichissant pour les beaux jours ? En moins de 10 minutes, réalisez cette salade de fruits d'été ! Parfumée au miel et à la menthe, elle est parfaite pour finir le repas sur une note légère.

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Infos pratiques

Nombre de personnes4 personnes
Temps de préparation10 minutes
Degré de difficultéTrès facile
CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

2 poires
6 abricots
125 g de framboises
½ orange
1 c. à soupe de miel
Quelques feuilles de menthe

La préparation de la recette

Pressez la demi-orange et mélangez le jus avec le miel.
Pelez et coupez les poires en fins quartiers. Lavez et coupez les abricots en lamelles.
Dans un saladier, réunissez les quartiers de poire, les lamelles d’abricot, puis ajoutez les framboises.
Mélangez avec le jus d’orange au miel et parsemez de feuilles de menthe.

Une recette issue du livre "120 quiches, cakes et salades", publié le 3 mai 2023 aux éditions Larousse. Photographie Olivier Ploton et stylisme Blandine Boyer.

Conseils

Pour plus de gourmandise, accompagnez la salade de fruits d'une boule de glace à la vanille maison.

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