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Infos pratiques
- 4
- 20 minutes
- Très facile
Les ingrédients de la recette
- 300 g de cerises
- 100 g de sucre
- 1 gousse de vanille
- 500 g de fromage blanc
- 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
- Quelques feuilles de menthe
La préparation de la recette
- Lavez les cerises et dénoyautez-les. Réservez-en quelques unes pour la décoration.
- Faites revenir le reste des cerises dans une poêle avec l'eau de fleur d'oranger et un peu de sucre, pendant quelques minutes. Laissez refroidir et mixez.
- Fendez la gousse de vanille, prélevez les grains et mélangez-les avec le fromage blanc et le sucre.
- Dans des verres à verrines, versez une couche de coulis de cerises puis une couche de fromage blanc.
- Décorez de quelques cerises fraiches et de feuilles de menthe.
Conseils
Vous pouvez remplacer l'eau de fleur d'oranger par un peu de kirsch.