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Infos pratiques
- 8 à 10
- 40 cl
- 10 minutes
- Très facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
- 2 petites carottes
- 1 demie-orange
- 10 cl de lait de coco
- 1 cm de gingembre frais
- 2 cuil à soupe d'huile de sésame
- 1 cuil à café de miel
- 1 pincée de curcuma en poudre
- sel et poivre
La préparation de la recette
- Pelez et hachez très finement le gingembre. Pressez le jus de la demie-orange. Pelez, coupez les extrémités des carottes et lavez-les.
- Passez-les à la centrifugeuse pour en récupérer le jus. Mélangez-le dans un grand bol avec le reste des ingrédients. Mixez et réservez au frais dans un bocal fermé.
Conseils
Cette vinaigrette sera parfaite pour accompagner des salades aux notes asiatiques.