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Infos pratiques
- 8
- 25 minutes
- 1h
- Très facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
- 6 carottes
- 20 cl de crème liquide
- 2 oeufs
- 1 cuil à soupe de graines de cumin
- 20 g de beurre
- sel et poivre
La préparation de la recette
- Préchauffez le four à 180°. Pelez et coupez les extrémités les carottes. Lavez-les, coupez-les en gros morceaux. Faites-les cuire à la vapeur ou à l'eau bouillante salée pendant 10 minutes environ jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres. Egouttez-les et passez-les au moulin de légumes.
- Dans un saladier, fouettez les oeufs en omelette avec la crème. Salez, poivrez, ajoutez la moitié des graines de cumin et la purée de carottes. Mixez bien.
- Beurrez des ramequins. Disposez-les dans un grand plat à four. Remplissez-les de la préparation. Versez de l'eau bouillante à mi-hauteur des ramequins. Enfournez 50 min. Démoulez à la sortie du four, décoré du reste de graines de cumin.
Recette parue dans le numéro 1976_316
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