Mug cake Poil de carotte

Par Elise Delprat-Alvarès

Fabrice Besse et Julie Soucail

Cette recette de mug cake à la carotte est très originale et rapide à faire ! Si vous ne voulez pas vous embêter à cuisiner trop longtemps et que vous ne voulez pas beaucoup de quantités : cette recette est parfaite ! Pour changer du mug cake sucrée, cette recette en version salée est idéale !

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Infos pratiques

Nombre de personnes1
Temps de préparation5 min
Temps de cuisson1 min 45 (800W)
Degré de difficultéTrès facile
CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

20 g de beurre
1 oeuf
20 g de farine
1 ½ cuill. à soupe de crème fraîche épaisse
1 cuill. à café de jus d'orange
40 g de carottes en conserve coupées en morceaux ou déjà cuites
10 noisettes grossièrement écrasées + 3 pour décorer
2 pincées de cumin
sel et poivre du moulin

La préparation de la recette

1. Coupez le beurre en petits morceaux dans un mug et faites-le fondre 20 secondes au micro-ondes.

2. Cassez l’œuf sur le beurre fondu et fouettez-le. Ajoutez la farine, la crème et le jus d'orange en mélangeant vivement.

3. Incorporez les carottes et les noisettes. Parsemez de cumin, salez, poivrez et mélangez de nouveau.

4. Placez le mug au micro-ondes, faites cuire 1 minute 25 et laissez refroidir de 5 à 10 min. Parsemez de noisettes concassées.

Conseils

Pour une cuisson optimale, veillez toujours à placer la tasse au centre du micro-ondes. N'hésitez pas à tester les possibilités de votre appareil : une cuisson plus douce, à moindre puissance (600W) et fractionnée en trois fois 30 secondes, donnera un mug cake encore plus moelleux.
On ne le dira jamais assez : chaque micro-ondes est différent !

Testez aussi notre recette sucrée de mugcake chocolat, amandes et poires : un délice !

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