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Infos pratiques
- 6
- 20 minutes
- 45 minutes
- Facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
- 600 g de carottes
- 4 oeufs
- 1 tablette de bouillon de volaille
- 50 g de gruyère allégé
- 1/2 bouquet de cerfeuil
- 20 g de beurre allégé
- sel et poivre du moulin
La préparation de la recette
- Pelez les carottes et râpez-les. Préchauffez le four à th 6 (180°), préparez un bain-marie et beurrez 6 ramequins.
- Dans un saladier, battez les oeufs et les carottes râpées. Ajoutez le gruyère, du sel, du poivre et le cerfeuil haché.
- Versez la préparation dans les ramequins et enfournez 45 min. Servez bien chaud.
Recette parue dans le numéro 77
Que boire avec ?
Couleur du vin : blanc
Appellation : un aligoté-bouzeron
Région : Bourgogne
Conseils
Vous pouvez servir ces flans en entrée avec une salade de mâche aux noix.