Fonds d'artichauts marinés facile et rapide

Par Cuisine et Vins de France

Publié le 18/03/2024 à 19:23

Recette fonds d'artichaut marinés facile et rapide

Accueillez le printemps avec notre recette express de fonds d'artichauts marinés à l'huile d'olive, prête en moins de 10 minutes ! Idéale pour un apéritif rapide ou une entrée légère, cette préparation est une célébration de la cuisine méditerranéenne, alliant simplicité et saveurs délicates.

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Infos pratiques

Nombre de personnes4 personnes
Temps de préparation10 minutes
Degré de difficultéTrès facile
CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

8 fonds d'artichauts (pré-cuits ou en conserve)
1/2 tasse d'huile d'olive extra vierge
2 gousses d'ail, émincées
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à café de vinaigre balsamique (optionnel)
Sel et poivre au goût
Herbes fraîches (romarin, thym), selon votre préférence

La préparation de la recette

Égouttez et séchez les fonds d'artichauts si vous utilisez ceux en conserve.
Mélangez dans un grand bol l'huile d'olive avec l'ail haché, le romarin, une pincée de sel, et du poivre noir moulu. Si vous aimez, ajoutez quelques gouttes de jus de citron pour une note acidulée.
Ajoutez les fonds d'artichauts au mélange d'huile d'olive. Assurez-vous qu'ils soient bien enrobés de la marinade. Laissez reposer pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs s'infusent, ou pour une saveur plus prononcée, couvrez et laissez mariner au réfrigérateur pendant quelques heures ou toute la nuit.
Servez les fonds d'artichauts à température ambiante comme entrée ou accompagnement. Ils peuvent être garnis de fines herbes fraîches ou accompagnés de tranches de baguette pour profiter pleinement de la marinade.

Conseils

Vous pouvez ajouter des olives, des capres, ou des tomates séchées pour varier les saveurs.

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