Tartine gratinée à la courge et à la tomme

Par Sophie Menut-YovanovitchCoralie Ferreira

recette tartine gratinée à la courge et à la tomme

Si vous manquez d'inspiration pour votre entrée, optez pour cette recette de tartine gratinée à la courge et à la tomme. Préparée en une quinzaine de minutes, elle vous assure un repas chaleureux en toute simplicité.

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Infos pratiques

Nombre de personnes4
Temps de préparation15 minutes
Temps de cuisson35 minutes
Degré de difficultéTrès facile
CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

800 g de potiron
100 g de tomme (du Grand-Bornand ou de Savoie)
4 tranches de pain au levain
1 c. à soupe de noisettes décortiquées
1 c. à soupe de graines mélangées
1 c. à soupe de miel
1 gousse d'ail
2 c. à soupe d'huile de noix ou de noisette
1 c. à café de thym
Sel
Poivre

La préparation de la recette

Préchauffez le four à 190 °C. Épluchez le potiron et coupez-le en gros dés. Mélangez-les avec le miel, le thym, l'huile, salez et poivrez. Répartissez sur une plaque et enfournez pour 30 min en mélangeant à mi-cuisson.
Frottez les tranches de pain avec la gousse d'ail ouverte. Concassez les noisettes.
Coupez la tomme en fines tranches et déposez-les sur le pain. Garnissez chaque tranche de potiron cuit, de graines et de noisettes concassées, arrosez d'un filet d'huile de noix et enfournez à 220 °C pour 5 min.

Recette parue dans le numéro 198

Que boire avec ?

Couleur du vin : rouge
Appellation : Un bergerac
Région : Sud-Ouest

Conseils

Servez avec une salade frisée bien assaisonnée.

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