Tarte aux pommes, au roquefort et aux noix

Par Lucie Reynier

Recette tarte aux pommes, au roquefort et aux noix

Facile et rapide à cuisiner, cette recette sucrée-salée de tarte aux pommes, roquefort et aux noix est idéale pour un repas gourmand à la maison ou à emporter. Une préparation originale qui se dégustera jusqu'à la dernière miette !

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Infos pratiques

Nombre de personnes4
Temps de préparation15 minutes
Temps de cuisson30 minutes
Degré de difficultéFacile
CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

1 pâte brisée
2 pommes
100 g de roquefort
1 œuf
100 g de fromage blanc
Une dizaine de noix décortiquées
Sel, poivre

La préparation de la recette

Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Déroulez la pâte dans un moule à tarte.
Battez l'œuf avec le fromage blanc, du sel, du poivre, puis versez le mélange dans le fond de tarte. Pelez et coupez les pommes en lamelles et répartissez-les sur la pâte. Émiettez le roquefort par-dessus et ajoutez les noix.
Mettez le plat au four 30 min. Servez chaud, tiède ou refroidi avec une salade.

Recette extraite de Booster son cerveau, Lucie Reynier aux Editions Marie Claire.

Conseils

Vous pouvez remplacer les pommes par des épinards ou des carottes si vous craignez le goût sucré-salé de cette tarte.

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