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Infos pratiques
- 6
- 30 minutes
- 35 minutes
- Facile
- Abordable
Les ingrédients de la recette
- 1 kg d’abricots
- 250 g de groseilles
- 200 g de farine
- 200 g de sucre
- 180 g de beurre + 10 g pour le moule
- 50 g de graines de sésame
- 80 g de poudre d’amandes
- 1 gousse de vanille
- 1 kg d’abricots
- 250 g de groseilles
- 200 g de farine
- 200 g de sucre
- 180 g de beurre + 10 g pour le moule
- 50 g de graines de sésame
- 80 g de poudre d’amandes
- 1 gousse de vanille
La préparation de la recette
- Préchauffez le four à 180° (th 6).
- Beurrez un plat à four et poudrez-le de 20 g de sucre.
- Lavez les abricots, ouvrez-les pour retirer les noyaux, recoupez-les en 2 et mettez les morceaux dans le plat.
- Rincez et épongez les groseilles, égrappez-les, mettez-les dans le plat et saupoudrez de 20 g de sucre.
- Dans le bol d’un robot, mettez la farine, le beurre en morceaux, les graines de sésame, la poudre d’amandes et les graines contenues dans la gousse de vanille. Mixez par à-coups pour obtenir un gros sable.
- Répartissez-le sur les fruits et enfournez pour 35 min environ. Servez tiède.
Recette parue dans le numéro 152
Que boire avec ?
Type de vin : Vin doux naturel
Couleur du vin : blanc
Appellation : un muscat-de-frontignan
Région : Languedoc-Roussillon
Conseils
Vous pouvez remplacer les groseilles par des framboises.