- 6
- 15 minutes
- 35 minutes
- Facile
- Abordable
Les ingrédients de la recette
- 125 g de myrtilles
- 125 g de mûres
- 125 g de groseilles
- 125 g de framboises
- 75 g de poudre d’amandes
- 150 g de sucre en poudre
- 125 g de beurre froid
- 100 g de farine
- 3 pincées de cannelle en poudre
- 2 pincées de sel
La préparation de la recette
1. Préchauffez le four à 210° (th 7). Enduisez le fond et les bords d’un plat à four d’environ 25 cm de diamètre avec une noix de beurre.
2. Rincez et égrappez les groseilles. Mettez tous les fruits dans une jatte et parsemez-les de 50 g de sucre. Mélangez bien puis versez les fruits sucrés dans le moule en une couche, bien serrés les uns contre les autres.
3. Coupez le reste de beurre en parcelles, mettez-les dans le bol d’un robot. Ajoutez le reste de sucre, la poudre d’amandes, la farine, la cannelle et le sel. Mixez par à-coups pour obtenir un sable grossier.
4. Couvrez les fruits de cette préparation et glissez le moule au four. Laissez cuire 30 à 35 min, jusqu’à ce que la pâte du crumble soit bien dorée. Servez chaud ou tiède accompagné de crème fraîche ou de crème anglaise.
Que boire avec ?
Couleur du vin : rouge
Appellation : un margaux
Région : Bordeaux
- Vous pouvez servir ce dessert avec une crème anglaise maison ou une boule de glace à la vanille.
- Si ce n'est pas la saison des fruits rouges, vous pouvez utiliser des fruits surgelés dans cette recette.
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