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Infos pratiques
- 4
- 10 minutes
- 1 heure
- Facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
- 800 g de pastèque (variété sans pépins de préférence)
- 4 cuil. à soupe de sirop de sucre de canne
- Le jus de 1 citron vert
- Quelques gouttes de Tabasco
- 8 feuilles de menthe
La préparation de la recette
1. Epluchez la pastèque en prenant soin de retirer la partie blanche.
Si nécessaire, éliminez les pépins.
Hachez grossièrement la chair au couteau.
2. Dans un saladier, mettez la chair et son jus, le sirop de sucre, le jus de citron et le Tabasco.
Mélangez bien, puis répartissez la préparation dans 4 verres.
3. Rangez-les au congélateur 1 h environ, en grattant de temps en temps le granité avec une fourchette pour éviter la formation de gros cristaux.
4. Au moment de servir, ciselez finement la menthe et décorez-en les verres.
Mettez une paille dans chacun et servez aussitôt.
Conseils
Si ce granité n’est pas destiné à des enfants, vous pouvez ajouter un trait de tequila. A défaut de Tabasco, vous pouvez utiliser une pointe de piment d’Espelette.