Pommes rôties aux amandes

Par Cuisine et Vins de France

Publié le 16/09/2023 à 08:16

recette de pommes rôties aux amandes

Très facile à réaliser, cette recette de pommes rôties aux amandes régalera toute la famille. À servir aussi bien en guise de goûter gourmand que de dessert express, cette recette de pommes au four est à décliner avec différentes compotes maison, mais aussi de la cannelle, du miel ou du sirop d’érable.

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Infos pratiques

Nombre de personnes4
Temps de préparation10 minutes
Temps de cuisson15 minutes
Degré de difficultéTrès facile
CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

4 pommes
30 g de poudre d’amandes
2 cuillerées à soupe de compote de pommes
1 cuillerée à soupe d’amandes effilées
8 cl de crème liquide
2 cuillerées à soupe de sucre semoule

La préparation de la recette

Préchauffez le four à 180 °C (th 6)
Lavez les pommes puis coupez la partie supérieure qui servira de chapeau. À l’aide d’une petite cuillère, évidez le cœur des pommes.
Dans un bol, mélangez la poudre d’amandes avec la crème liquide, le sucre et la compote de pommes. Farcissez les pommes d’une partie de cette crème à l’amande.
Disposez les pommes dans un plat à gratin et recouvrez-les de leur chapeau.
Enfournez et faites cuire 30 minutes.
Retirez les chapeaux et réservez-les sur le côté. Ajoutez ensuite sur les pommes le reste de crème à l’amande et parsemez d’amandes effilées.
Continuez la cuisson 15 minutes.
Dégustez les pommes rôties chaudes ou tièdes

Une recette extraite de 100 super recettes enfants, collectif d’auteurs, 2022, Mango éditions

Conseils

Cette recette de pommes rôties au four est encore meilleure lorsque le résultat est bien crémeux. Si la crème à la compote de pomme se dessèche trop rapidement, couvrez le plat d’une feuille d’aluminium pour terminer la cuisson.

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