Tartelettes aux oignons et au chèvre

Par Pascale Mosnier et Sonia Kordjani
Tartelettes oignons et chèvre
Rien de plus simples à faire que ces tartelettes aux oignons rouges et au chèvre, qui seront parfaites en entrée ou pour un apéritif dinatoire. Les oignons sont revenus dans une poêle avec un peu de miel et de vinaigre balsamique pour un résultat caramélisé irrésistible.
Infos pratiques
  • 4
  • 10 minutes
  • 30 minutes
  • Facile
  • Abordable

Les ingrédients de la recette

  • 500 g de pâte feuilletée
  • 2 gros oignons rouges
  • 1 petite bûche de chèvre
  • huile d'olive
  • miel
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • thym
  • pignons de pin

La préparation de la recette

  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Emincez les oignons rouges puis faites les revenir à la poêle dans de l'huile d'olive. Au bout de quelques minutes, ajoutez le vinaigre balsamique, le miel et le thym et laissez caraméliser pendant quelques minutes.
  3. Pendant ce temps, coupez la pâte en carrés et le fromage en rondelles.
  4. Disposez une cuillère d'oignons caramélisés sur chaque carré de pâte puis une rondelle de fromage de chèvre. Parsemez de quelques pignons de pin.
  5. Enfournez pour une vingtaine de minutes.
Conseils

Vous pouvez utiliser de la feta à la place du fromage de chèvre.

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