Couronne aux légumes d'hiver

Par Cuisine et Vins de France

Recette couronne légumes d'hiver

Mettez en valeur les produits de saison avec cette recette de couronne aux légumes d'hiver. Cette tourte facile à faire est préparée avec du potimarron, des épinards, des marrons et de la feta pour la gourmandise !

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Infos pratiques

Nombre de personnes4
Temps de préparation30 minutes
Temps de cuisson25 minutes
Degré de difficultéFacile

Les ingrédients de la recette

2 potimarrons
2 oignons
5 gousses d'ail
200 g de marrons cuits
100 g de feta
200 g d'épinards
2 pâtes feuilletées
Un jaune d'oeuf
Huile d'oliveFleur de sel
Persil

La préparation de la recette

Faire rôtir 2 potimarrons, 2 oignons avec 5 gousses d’ail, de l’huile d’olive et de la fleur de sel 13 minutes à 200°C.
Puis rajouter 200 g de marron cuit, 100 g de feta et cuire de nouveau 10 minutes à 200°C.
Dans une poêle faire fondre 200 g d'épinard.
A l’aide d’un bol, découper un petit rond au centre d’une pâte feuilletée. Garnir la couronne avec la préparation mixée grossièrement, rajouter un peu de persil ciselé.
Humidifier avec un peu d’eau le pourtour de la pâte et refermer avec une deuxième pâte feuilletée. Découper le centre. Et dessiner dessus avec le jaune d’oeuf, puis la pointe d’un couteau.
Cuire 25 minutes à 200°C.

Une recette de Maïa Chä et FoodSaver.

Conseils

Vous pouvez remplacer le potimarron par de la patate douce.

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