Quiche facile au maroilles

Par Cuisine et Vins de France

Publié le 31/10/2023 à 11:38

Recette quiche au maroilles facile

Direction le Nord de la France avec cette recette facile pour faire une quiche au maroilles ! Rendue très moelleuse grâce à son appareil à base de fromage blanc, cette tarte végétarienne a l'avantage de se préparer en seulement 10 minutes.

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Infos pratiques

Nombre de personnes8
Temps de préparation10 minutes
Temps de cuisson40 minutes
Degré de difficultéFacile

Les ingrédients de la recette

1 pâte brisée
2 petits maroilles
7 œufs
600 g de fromage blanc au lait entier
40 g de fécule de maïs
Beurre et farine pour le moule

La préparation de la recette

Préchauffez le four à 200.°C (th..6-7).
Foncez le moule préalablement beurré et fariné avec la pâte brisée.
Coupez 1.maroilles en tranches et tapissez-en le fond de pâte.
Mixez les œufs avec le fromage blanc, le second maroilles et la fécule délayée dans un peu d’eau jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Versez le mélange sur la pâte en veillant à ne pas trop faire bouger les morceaux de fromage.
Enfournez pour au moins 40.min en surveillant la cuisson. La quiche doit gonfler et dorer sur le dessus.

Une recette extraite du livre "Cuisine XXL - 60 recettes pour tribus et grandes familles", Marmiton, 2023, éditions Michel Lafon

Conseils

Déposez sur les tranches de maroilles une couche de fines rondelles de courgette. Faites-les revenir auparavant 5.min dans 1.cuil. à soupe d’huile d’olive. Salez et poivrez.

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