Sauce à l'orange allégée

Par Marie Leteuré

Sauce à l'orange allégée

jus d'orange, agar-agar, sucré, tiède, aspartane, sauce, cuisine diététique, autre

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Infos pratiques

Nombre de personnes4
Degré de difficultéFacile
CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

2 oranges juteuses
1 g d'agar-agar (algue gélifiante vendue dans les boutiques diététiques)
6 cuillères à café d'édulcorant

La préparation de la recette

1. Pressez les oranges et filtrez leur jus.

2. Faites-le bouillir pendant 5 min.
Hors du feu, ajoutez l'agar-agar, et mélangez longuement.
Laissez tiédir, puis ajoutez l'édulcorant et remuez encore.

3. Servez cette sauce tiède ou à température ambiante.

Recette parue dans le numéro 77

Conseils

On peut varier les parfums en remplaçant les oranges par un pamplemousse rose ou 2 citrons (verts ou jaunes), ou encore 3 clémentines.

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