Le cake minceur aux Pommes et au Gingembre

Par Hélène HURET

Cake aux Pommes et au Gingembre

Découvrez notre recette du cake minceur aux Pommes et au Gingembre.

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Infos pratiques

Nombre de personnes6
Temps de préparation20
Temps de cuisson35
Degré de difficultéFacile

Les ingrédients de la recette

2 yaourts au soja nature
10 cl de lait demiécrémé
2 oeufs
50 g de fructose en poudre
80 g de farine
40 g de Maïzena
1 sachet de levure chimique
50 g de poudre de noisette
2 pommes
1 c. à c. de gingembre en poudre

La préparation de la recette

Préchauffez le four à 160 °C (th. 5-6).

Mélangez la farine avec la levure, la poudre de noisette et la Maïzena.

Cassez les oeufs puis ajoutez le fructose, les yaourts, le lait, le gingembre et peu à peu incorporez le mélange de farine.

Pelez et coupez les pommes en dés, ajoutez-les à la préparation.

Versez dans un moule antiadhésif et faites cuire 35 minutes environ.

L’astuce magique

Pour mélanger la farine sans faire de grumeaux, versez-la en plusieurs fois au milieu du saladier et incorporez-la progressivement.

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