La Polenta à la méridionale du docteur Cohen

Par Dr Jean-Michel Cohen

Objectif Minceur

Si vous souhaitez varier les plaisirs avec les féculents, découvrez comment accommoder subtilement la polenta.

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Infos pratiques

Nombre de personnes1
Temps de préparation10
Temps de cuisson15 minutes
Degré de difficultéFacile

Les ingrédients de la recette

50 g de polenta
1 oignon
15 g d’olives noires dénoyautées
½ boîte de tomates concassées
3 gousses d’ail
Sel, poivre

La préparation de la recette

Cuire la polenta dans de l’eau salée selon les indications du paquet. Émincer l’oignon et couper les olives noires en rondelles. Ajouter à la polenta cuite l’oignon, les olives, les tomates et l’ail écrasé.
Saler et poivrer. Servir.

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