Brochettes d’asperges au bacon

Par Cuisine et Vins de France

Mis à jour le 10/07/2023 à 12:19

Recette de brochettes d'asperges au bacon

À la recherche de recettes légères à faire au barbecue cet été ? Pour changer des traditionnelles grillades composées uniquement de viande, voici une recette de brochettes d’asperges au bacon, un délice à faire et à refaire tant que la saison des barbecue est ouverte !

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Infos pratiques

Nombre de personnes6
Temps de préparation10 minutes
Temps de cuisson5 minutes
Degré de difficultéTrès facile
CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

12 tranches de bacon
2 bouquets d’asperges, coupées en tronçons
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de miel
Quelques brins de thym frais

La préparation de la recette

Préchauffer le barbecue à température élevée et faire tremper 6 brochettes de bois dans l’eau pendant 15 minutes.
Dans un bol, mélanger le bacon, l’huile d’olive, le miel et le thym. Bien remuer afin d’enrober le bacon.
Sur les brochettes, piquet délicatement les asperges et le bacon, de manière alternée.
Faire griller sur le barbecue de 4 à 5 minutes de chaque côté
Servir avec le restant de miel au thym.

Conseils

Pour une version végétarienne de ces brochettes aux asperges, remplacez le bacon par du fromage à griller, type halloumi.

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