Tian d'aubergine à la coppa et fromage de chèvre

Par Amanda Schrepf

Publié le 21/06/2023 à 11:45

Recette tian aubergine coppa chèvre

Réalisé avec des aubergines, des tomates jaunes et rouges, des oignons, de la coppa et du fromage de chèvre, ce tian maison fleure bon le soleil et les déjeuners en plein air ! On parie que vous allez préparer ce gratin tout l'été ?

0 avis

Aucune note

Infos pratiques

Nombre de personnes4
Temps de préparation20 minutes
Temps de cuisson1 heure 15
Degré de difficultéFacile

Les ingrédients de la recette

12 tranches de coppa • 8 tomates (4 jaunes et 4 rouges)
2 aubergines
2 oignons rouges
2 gousses d’ail
1 bûche de fromage de chèvre
3 cuil. à soupe d’huile d’olive
1 cuil. à soupe d’herbes de Provence
Sel
Poivre

La préparation de la recette

Préchauffez le four à 180 °C. Lavez les aubergines et les tomates, puis coupez-les en rondelles. Épluchez l’ail et l’oignon et coupez les oignons en rondelles. Frottez les gousses d’ail sur le fond et les parois d’un plat à four. Taillez la bûche de chèvre en rondelles de 5 mm.
Disposez dans le plat les tranches de tomate, d’aubergine et d’oignon en les alternant. Intercalez les tranches de coppa et les rondelles de chèvre. Parsemez d’herbes de Provence et arrosez le tout d’huile d’olive. Salez, poivrez. Enfournez pour environ 1 h 15. Servez bien chaud.

Recette parue dans le numéro 190

Que boire avec ?

Couleur du vin : rouge
Appellation : un langhe rouge
Région : Italie

Conseils

Vous pouvez remplacer la coppa par du jambon cru.

Lire aussi

Tian d'aubergines et tomates à la mozzarella

Imprimer la recette

NEWSLETTER

Tous les jours, des idées de recettes pour les repas du quotidien comme les grandes occasions !

Des idées recettes pour cuisiner l'aubergine

156 articles

Aubergines farcies à la méditerranéenne Roulés d'aubergine au veau Aubergines grillées au miso Aubergines farcies à la moussaka Aubergines rôties aux olives, yaourt grec et feta Aubergines rôties au sésame Le poulet Salina de Jamie Oliver Le laksa aux aubergines grillées de Jamie Oliver Le caviar d’aubergines à la feta de Juan Arbelaez L'aubergine rôtie au four sauce tahini de Julien Sebbag Ces entrées froides aux aubergines sont parfaites pour l'été !Salade caprese d'aubergines Millefeuille de tomate aubergine mozzarella et basilic (facile et rapide)Cannelonis d'aubergine à la ricotta Aubergine farcie végétarienne facile et rapide Sandwiches pita à l'aubergine grillée Aubergines rôties à la japonaise Badrijani (roulés d'aubergines aux noix)Roulés d'aubergine à la ricotta facile et rapide Pain d'aubergine au coulis de tomate Papoutsakia (aubergine à la grecque gratinée)Melitzanosalata (caviar ou salade d'aubergines à la grecque)Recette traditionnelle de parmigiana di Melanzane Moussaka végétarienne Gaufres salées à l’aubergine Les arancini alla norma de Big Mamma La tatin aux aubergines de Cyril Lignac Tarte tatin aubergine, oignon rouge et feta Roulés d'aubergine et jambon Le gratin d’aubergines à la parmesane de Laurent Mariotte Zaalouk d'aubergines Cannellonis fondants d'aubergines Sauté de veau aux aubergines Trofie aux aubergines et tomates Bocaux d'aubergines à l'aigre-douce Petits feuilletés d'aubergine Aubergines farcies à l'agneau Quiche aux aubergines Aubergines farcies façon chakchouka Caviar d’aubergine à la grenade Les légumes farcis à la grecque de Meni Valle Aubergines rôties sauce teriyaki Bruschettas d'aubergines panées, tomates et mozzarella Blancs de poulet aux aubergines et à la mozzarella Boeuf aux aubergines en cocotte 11 idées ultra faciles pour cuisiner l'aubergine Tour du monde des recettes aux aubergines Gratin d'aubergines à la tomate et au basilic Gratin d'aubergines à la tomate et au comté Légumes farcis au lapin et quinoa La recette de la ratatouille de Philippe Etchebest Crumble d'aubergines à la mozzarella Rouleaux de courgettes et d’aubergines Épaule d'agneau au barbecue, aubergine à la tomate Moutabal Aubergines à la sassarese Burger aux légumes grillés et halloumi (recette WW)Halloumi roti aux aubergines, tomates et pignons Salade de couscous aux boulettes d’agneau et fèves Ragoût d'aubergines aux pois chiches Steak bistrot et aubergines à la menthe Ratatouille niçoise aux légumes d'été La bohémienne Salade de nouilles aubergine grenade Tarte provençale Pizza tian Mille-feuilles d’aubergines à la menthe Fritures de calamars, crevettes et légumes Coca au caviar d'aubergine Aubergines farcies aux olives noires Salade estivale au jambon cru Tartines de légumes grillés et caviar d’aubergines Moussaka à la béchamel végétale Ratatouille aux œufs de caille Ratatouille traditionnelle comme à Nice Salade tiède de penne à la ratatouille Wraps aux légumes grillés, aux crevettes et au pesto Pizza aux légumes grillés, à la tomate et pancetta Moussaka traditionnelle Aubergines à l'italienne Terrine froide de ratatouille Bouchées de poulet des Landes, magret de canard & boeuf de Chalosse roulées aux aubergines grillées Crêpes à la ratatouille Aubergine et grenade façon méditerranéenne Tempuras à la japonaise Keftas d’agneau au romarin et aux aubergines Fricassée de poulet aux aubergines Pizza verte, pesto et légumes grillés Mille-feuilles de filet mignon aux légumes méditerranéens Tomates farcies aux rillettes de maquereau fumé La vraie Caponata Tian de légumes aux herbes et à la ricotta Baba ganoush (caviar d'aubergine libanais)Lasagnes d’aubergines et sardines Pressé de légumes confits à la tapenade Gigot d'agneau à la méditerranéenne, aubergines et sauce au yaourt Tian tout légumes au quinoa et au cheddar Colombo de veau Légumes grillés et roquette en salade Tajine tout légume Pressé de légumes d'été au fromage frais de brebis Lasagnes aux légumes grillés Légumes grillés à l’italienne, marinade au pesto et feta aux câpres Aubergines farcies à la provençale Mille-feuilles aux aubergines, tomates et sésame Oignons et aubergines en papillote Tatin aux aubergines et aux pignons Tian de légumes d'été au gorgonzola Pizzettes aux aubergines et au pistou Moussaka facile Lasagnes d’aubergines à la bolognaise Rouleaux d'aubergines au basilic Pressé de légumes d’été au chèvre frais et au pesto Aubergines farcies à la romaine Duo de flans de légumes : aubergines et petits pois Tian de légumes en tatin Pizza courgettes et aubergines Aubergines à la sichuanaise Toasts d'aubergines au chèvre et pignons de pin Tian au chèvre et aux aubergines Roulés d'aubergines au confit de canard Tajine d'agneau aux aubergines et pois chiches Tian d'aubergines et tomates à la mozzarella Aubergines confites et rougets grillés Caviar d’aubergines aux tomates séchées Aubergines au four, ail et parmesan Tian de légumes au chèvre et olives noires Charlotte d'agneau aux aubergines grillées Rougets à la purée d'aubergines Tian de légumes du soleil confits Tajine d'agneau aux aubergines confites Clafoutis d’aubergines au jambon Gratin de penne aux aubergines et au morbier Aubergines alla parmigiana Cake aux aubergines et à la feta Aubergines en éventail au sainte-maure Mille-feuille d'aubergine à l'ail confit Aubergines farcies à la mozzarella Pannequets d'aubergine aux merguez Aubergines farcies aux deux fromages Aubergines farcies, œuf au nid Gratin d’aubergines au chèvre et à la tomate Petits chèvres en papillote d'aubergine Gratin tomates-aubergines à la crème de basilic Caviar d’aubergines libanais Tarte au pesto et aubergines grillées Pâtes aux aubergines et aux chipolatas Gâteau de rigatoni aux aubergines Gâteau de bœuf aux aubergines L’aubergine en gigot Aubergines farcies au porc et au parmesan Beignets d’aubergines aux épices Rouleaux d’aubergines au tartare de thon Gratin d’aubergines à la sicilienne Verrines d’aubergine à la parmigiana

Du soleil dans l'assiette avec ces recettes à base de coppa

Nos recettes pour réussir un tian de légumes

Quelles recettes faire avec du fromage de chèvre ?

Nos idées gourmandes pour accompagner un barbecue

Dernières News

Salade de riz végétarienne

Vinaigrette à la framboise

Les œufs cocotte aux fines herbes de Laurent Mariotte

Plus d'Accompagnements & sauces

Clafoutis de courgettes à la menthe

La confiture abricot et verveine de Laurent Mariotte

Epinards à la catalane

Patatas bravas au four

Plus d'Accompagnements de légumes

Brochettes d'artichauts

Frites de socca

Brochettes de patates douces au tandoori et sauce à la coriandre

Roses de pommes de terre

Brochettes au tofu fumé grillé et ananas

Brochettes végétariennes au cajun

Brochettes de chou-fleur grillé au barbecue

Les plus populaires

Epinards à la catalane Aubergines au four, ail et parmesan La vraie recette de la sauce au beurre blanc Patatas bravas au four La confiture abricot et verveine de Laurent Mariotte Haricots verts sautés au beurre