Boulettes de poulet au citron et curcuma

Par Elisabeth Guédès

Recette boulettes de poulet au citron et curcuma

Facile et rapide à préparer en moins de 30 minutes et avec seulement 5 ingrédients, cette recette de boulettes de poulet au citron et curcuma permet de changer des traditionnelles boulettes de bœuf. Une préparation pleine de saveurs qui peut se cuire au barbecue ou à la plancha, pour un repas estival original et équilibré !

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Infos pratiques

Nombre de personnes4
Temps de préparation15 minutes
Temps de cuisson10 minutes
Degré de difficultéTrès facile

Les ingrédients de la recette

4 blancs de poulet
1 cuillerée à soupe de curcuma
1 citron bio
2 cuillerées à soupe de farine
quelques brins de romarin

La préparation de la recette

Hacher le poulet au mixeur. Prélever le zeste du citron et le presser.
Mélanger le poulet avec le jus de citron, les zestes, le curcuma et le romarin haché finement. Saler et poivrer. Former des boulettes et les rouler dans la farine.
Faire cuire les boulettes sur la grille chaude du barbecue ou sur la plancha préchauffée pendant 10 minutes en retournant à mi-cuisson. Servir aussitôt.

Conseils

Vous pouvez accompagner ces boulettes de spaghettis au pesto maison ou de courgettes grillées.

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