Petit budget : ces plats familiaux vous coûteront moins de 10€ !

• 12 grosses tomates
• 500 g de ricotta
• 300 g de jambon blanc
• 300 g d’épaule de veau
• 2 œufs
• 20 g de beurre
• 1 bouquet de persil plat
• 1 bouquet de ciboulette
• 3 branches d’estragon
• sel et poivre

Découvrez ici notre recette de tomates farcies à l’italienne.

• 3 blancs de poireau
• 150 g de comté 24 mois
• 300 g de crozets
• 1 l de lait demi-écrémé
• 80 g de beurre
• 70 g de farine
• 1/2 noix de muscade
• Huile de colza
• Sel et poivre

Retrouvez ici notre recette de gratin de crozets aux poireaux et vieux comté.

• 1 chorizo doux ou piquant
• 8 pommes de terre à chair ferme
• 4 œufs
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 30 g de beurre
• 1 c. à soupe de paprika
• 2 pincées de piment d'Espelette
• 4 c. à soupe d'huile neutre
• 2 brins de persil
• Sel
• Poivre 

Retrouvez ici notre recette de pommes de terre sautées au chorizo et aux oeufs.

• 8 gros oignons jaunes
• 600 g de champignons de Paris
• 1 belle tranche de jambon cru
• 2 échalotes
• 1/4 de baguette de pain rassis
• 50 g de beurre
• 5 cl de crème fraîche
• Sel
• Poivre du moulin

Retrouvez ici notre recette d'oignons farcis aux champignons.

• 8 courgettes
• 3 oignons
• 2 gousses d’ail
• 2 œufs
• 75 g de pecorino râpé
• 3 brins de thym
• Sel
• Poivre

Découvrez ici notre recette de tian de courgette aux œufs.

• 3 blancs de poulet fermier 
• 300 g de poivrons en lanières surgelés
• 20 cl de coulis de tomates (maison ou en brique)
• 200 g d'oignons émincés (frais ou surgelés)
• 1 cuil.à soupe d'ail haché (frais ou surgelé)
• 3 cuil. à soupe d'huile d'olive
• sel
• piment d'Espelette

Retrouvez ici notre recette de poulet basquaise facile.

• 1 kg de pommes de terre (bintje)
• 800 g de bœuf (paleron ou macreuse)
• 120 g de beurre
• 15 cl de lait
• 2 tablettes de bouillon de bœuf
• 2 cuil. à soupe de chapelure
• 1 oignon
• 2 échalotes
• 1 bouquet de persil plat
• 1 bouquet garni
• sel
• poivre

Découvrez ici notre recette de hachis parmentier facile.

• 12 feuilles de lasagne
• 400 g de ricotta
• 1 aubergine
• 2 courgettes moyennes
• 1 gros oignon rouge ou blanc
• 300 g de jeunes pousses d’épinard
• 50 cl de coulis de tomates
• 1 branche de céleri
• 1 carotte
• 2 gousses d’ail
• 15 cl de vin blanc sec
• 50 g de parmesan fraichement râpé
• 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
• 1 cuil. à café d'origan
• noix de muscade
• sel poivre

Découvrez ici notre recette de lasagnes aux légumes et à la ricotta.

• 1,5 kg de bœuf à braiser (gîte à la noix ou tranche)
• 3 grosses boîtes de haricots rouges au naturel (soit 1,2 kg)
• 1 boîte (1/2 format) de tomates concassées au naturel
• 1 cuil. à soupe bombée de concentré de tomates
• 2 gros oignons
• 3 gousses d’ail
• 4 cuil. à soupe d’huile
• 3 cuil. à café de chili en poudre (ou un autre piment)
• 1 cuil. à soupe de graines de cumin
• 1 cuil. à café d’origan séché
• Tabasco
• 3 tablettes de bouillon de bœuf
• sel
• poivre

Découvrez ici notre recette de chili con carne facile.

• 8 endives
• 16 tranches de jambon cru fumé
• 200 g de fromage à raclette
• 50 cl de béchamel maison
• 50 g de beurre
• Sel
• Poivre du moulin

Retrouvez ici notre recette de gratin d'endives valaisannes.

• 1 kg de carottes (type carottes de la baie du Mont-Saint-Michel)
• Flocons de piment
• 2 poireaux (type poireaux de Normandie)
• 3 gousses d'ail
• 1 morceau de gingembre
• 2 cuil. à café bombées de curry
• 1 cuil. à soupe bombées de concentré de tomate
• 400 g de lait de coco (1 boite)
• 200 ml de bouillon de légumes
• 200 g de pois chiches cuits
• Coriandre fraîche
• Huile d'olive
• Sel
• poivre

Retrouvez ici notre recette de curry de carottes.

• 1 aubergine
• 3 petites courgettes
• 2 poivrons rouges
• 3 tomates mûres
• 2 gousses d’ail
• 1 oignon 
• 25 cl d’huile d’olive
• 120 g de chèvre frais (type Petit Billy ou Chavroux)
• 10 cl de crème liquide
• 1 brin de thym
• 1 brin de romarin
• sel 
• poivre

Pour la pâte à crumble :

• 200 g de farine 
• 100 g de beurre mou
• 1 jaune d’œuf
• 2 pincées de sel

Retrouvez ici notre recette de crumble niçois à la crème de chèvre frais.

• 2 rouleaux de pâte feuilletée 
• 250 g de chèvre frais 
• 60 g de parmesan râpé 
• 2 œufs + 1 jaune 
• 250 g d’épinards en branches surgelés
• 2 cuil. à soupe de pesto (en bocal) 
• 2 cuil. à soupe de pignons de pin 
• 1 gousse d’ail 
• sel poivre

Retrouvez ici notre recette de tourte au chèvre frais, parmesan et épinards.

• 8 chipolatas aux herbes
• 350 g de lentilles vertes du Puy
• 4 oignons
• 2 gousses d’ail
• 1 boîte (1/2 format) de tomates concassées
• 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
• 1 cuil. à café de gingembre en poudre
• 1 feuille de laurier
• 1 piment oiseau
• 1 clou de girofle
• sel

Découvrez ici notre recette de rougail de saucisses aux lentilles.

• 12 cannellonis
• 1 kg de champignons de Paris
• 1 gousse d'ail
• 2 échalotes
• 50 g de beurre
• 20 g de farine
• 50 cl de lait
• 70 g de parmesan râpé
• 1 bouquet de persil plat
• sel poivre

Découvrez ici notre recette de cannellonis forestiers.