Poulet rôti au citron

• Nombre de personnes4 à 6
• Temps de préparation10 minutes
• Temps de cuisson1 heure
• Degré de difficultéTrès facile

Les ingrédients de la recette

• 1 poulet fermier
• 3 citrons jaunes
• huile d'olive
• une gousse d'ail
• thym
• quelques branches de romarin
• sel, poivre

La préparation de la recette

1. Hachez l'ail.
2. Dans un bol, pressez le jus de deux citron. Ajoutez de l'huile d'olive, l'ail haché, le thym, un peu de sel et de poivre.
3. Coupez le citron restant en rondelles que vous placerez sous la peau du poulet avec les branches de romarin.
4. Mettez le poulet dans un plat, versez dessus la marinade au citron.
5. Enfournez pour environ 1 heure à 200°C, en arrosant régulièrement le poulet avec le jus.

Servez ce poulet au citron avec une belle ratatouille maison.