Gaspacho concombre et ravioles à poêler basilic

Par Cuisine et Vins de France

Gaspacho concombre ravioles basilic

2 sachets de ravioles basilic à poêler Saint Jean
2 concombres
20 feuilles de basilic
10 cl d'huile d'olive
2 tomates
1 gousse d'ail
10 olives noires hachées grossièrement
sel, poivre

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Infos pratiques

Nombre de personnes6
Degré de difficultéFacile
CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

2 sachets de ravioles basilic à poêler Saint Jean
2 concombres
20 feuilles de basilic
10 cl d'huile d'olive
2 tomates
1 gousse d'ail
10 olives noire

La préparation de la recette

Dans un bol blender mixez le concombre que vous aurez pelé et épépiné avec le basilic et la gousse d'ail, salez, poivrez et incorporez au fur et à mesure l'huile d'olive.
Plongez les tomates 1 minute dans de l'eau bouillante puis refroidissez-les sous l'eau froide pour les peler.
Détaillez-les en petits dés après avoir ôté les pépins.
Faites dorer les ravioles 5 minutes à feu moyen dans une poêle anti-adhésive.
Dans des verrines larges, versez le gaspacho et par dessus disposez les dés de tomates, les olives noires hachées et pour finir les ravioles basilic croustillantes.

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