Gaspacho de betteraves

Par Internaute CVF

Soupe glacée de betteraves

Gaspacho de betteraves

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Infos pratiques

Nombre de personnes4
Temps de préparation15 min
Temps de cuisson15 min
Degré de difficultéFacile
CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

500 ml d'eau • 350 g de betteraves rouges crues • 200 ml de crème liquide • 1 cuillerée à soupe de vinaigre • 1 cube de bouillon de volaille

La préparation de la recette

1. Pelez les betteraves et râpez-les.

2. Portez à ébullition l'eau, ajoutez le bouillon de volaille et les betteraves râpées.

3. Faites cuire environ 15 minutes à feu moyen.
Couvrez à moitié avec un couvercle.

4. Dans le bol de votre mixer, versez la crème liquide, le vinaigre, le bouillon et la betterave.

5. Mixez le tout.
Laissez refroidir et placez cette soupe au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

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