0 avis
Aucune note
Infos pratiques
- 4
- 15 minutes
- 10 minutes
- 1 heure
- Très facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
- 2 melons de 300 g chacun
- 10 cl de vin blanc sec
- 10 cl de crème fraîche
- le jus d'un demi-citron vert
- 2 cm de gingembre frais
La préparation de la recette
1. Pelez, épépinez et coupez en cubes les melons choisis mûrs à point. Dans une sauteuse, faites chauffer le vin blanc à feu moyen. Jetez-y les cubes de melon et la crème fraîche.
2. Au premier bouillon, retirez du feu. Laissez un peu tiédir. Taillez le gingembre en julienne fine. Ajoutez-le avec le jus de citron dans la préparation au melon.
3. Passez le tout au mixer avec de la glace pilée. Servez très frais avec des brochettes de billes de melon.
Recette parue dans le numéro 1985_410
Conseils
Vous pouvez aussi réaliser des tuiles aux amandes maison pour accompagner les soupes glacées.