Gratin de crêpes au jambon et fromage blanc

Par Irène Kohler

Recette gratin de crêpes au jambon et fromage blanc

Gratinées au four, ces crêpes au fromage blanc, jambon blanc et fromage râpé feront l'unanimité autour de la table pour la Chandeleur ou tout autre repas rapide et facile à préparer. Découvrez notre recette et régalez toute la famille avec ce gratin de crêpes salées !

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Infos pratiques

Nombre de personnes4
Temps de préparation15 minutes
Temps de cuisson10 minutes
Degré de difficultéTrès facile
CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

1 douzaine de crêpes non sucrées
6 tranches fines de jambon cuit
500 g de fromage blanc
1 petit pot de crème fraîche
1 œuf
50 g de beurre
100 g de fromage râpé
sel
poivre
noix muscade râpée

La préparation de la recette

Préchauffez le four à 240° (th.8). Dans une terrine, mélangez le fromage blanc, la crème fraîche, l’œuf entier et assaisonnez de sel, de poivre et de noix muscade râpée.
Etalez une couche de la préparation sur chaque crêpe et déposez au milieu une demi-tranche de jambon.
Roulez les crêpes et disposez-les dans un plat à gratin beurré.
Nappez les crêpes rangées côte à côte du reste de fromage blanc et parsemez du fromage râpé.
Mettez le plat à gratiner à four une dizaine de minutes. Servez chaud.

Recette parue dans le numéro CL

Conseils

Vous pouvez réaliser une pâte à crêpes salées maison pour confectionner la recette.

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