Gratin de choux de Bruxelles au bacon

Par Le thi mai ALLAFORT

Gratin de choux de Bruxelles au bacon

Il ne vous faudra pas plus de 10 minutes de préparation pour réaliser ce gratin équilibré et complet pour toute la famille. Il se compose de choux de Bruxelles garnis d'un mélange de crème, de bouillon de volaille et de moutarde puis de chapelure et de bacon grillé pour un résultat très gourmand.

0 avis

Aucune note

Infos pratiques

Nombre de personnes6
Temps de préparation10 minutes
Temps de cuisson45 minutes
Degré de difficultéFacile
CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

500 g de choux de Bruxelles
200 g de chapelure
4 tranches de bacon
50 g de parmesan râpé
25 cl de bouillon de volaille
25 cl de crème épaisse
1 cuil à soupe de moutarde forte
2 branches de thym
sel et poivre

La préparation de la recette

Préchauffez le four à 180°C. Pour les choux : retirez l'extrémité dure et les feuilles flétries des choux de Bruxelles. Coupez-les en deux. Disposez-les dans un plat à four beurré.
Mélangez la crème, le bouillon, la moutarde, du sel et du poivre. Versez sur les choux et émiettez le thym dessus. Faites griller le bacon dans une poêle à sec 2 min.
Coupez le bacon grillé en dés et mélangez-le à la chapelure et au parmesan. Disposez sur les choux.
Enfournez jusqu'à ce que le dessus soit doré au centre et bruni sur les bords : comptez 35 minutes minimum. Tournez le plat pour obtenir une coloration uniforme. Servez immédiatement.

Conseils

Pour les végétariens, remplacez le bacon par 50 g de noisettes concassées.

Lire aussi

Imprimer la recette

NEWSLETTER

Tous les jours, des idées de recettes pour les repas du quotidien comme les grandes occasions !

Les gratins en recettes incontournables et inoubliables

113 articles

La gratinée à l’oignon Gratin d'endives au maroilles Gratin de macaronis au gorgonzola Pannequets de crêpes gratinées au poulet et curry Croustillant de pommes de terre rôties à l'ail et au thym Terrine de poireaux et pommes de terre Grapiau de pommes de terre Gratin de pommes de terre au munster façon baeckeoffe Gratin de chez Fifine Gratin de pointes d'asperges à la parisienne Gratin de blettes au four facile et rapide Pâté chinois québécois Alerte réconfort avec ces recettes originales de tartiflette !Tartiflette aux champignons en cocotte La tartiflette au thym de Jean Imbert Tartiflette au magret de canard La tartiflette revisitée de SeizeMay Tartiflette au munster et au jambon fumé Tartiflette revisitée au brocoli Tartiflette à la pancetta et au cidre Le gratin de polenta au parmesan de François Régis-Gaudry Le gratin en 15 recettes faciles pour se régaler au quotidien Gratin de poireaux aux pétoncles Le gratin de coquillettes de SeizeMay Gratin savoyard au reblochon Gratin de poulet aux légumes Gratin de brocolis au parmesan Gratin de gnocchis à l’italienne Gratin de poireaux à l’ail et aux herbes Gratin de fenouil à la tomate Gratin d’épinards aux pommes de terre Ficelles picardes (gratin de crêpes)Le gratin Verdue de Perla Servan Schreiber Le gratin dauphinois de Julie Andrieu Le gratin dauphinois de Noël de Philippe Etchebest Gratin de pâtes au jambon Speck et au romarin Mac and cheese au chou-fleur Gratin de saucisse de Montbéliard au grivois et potimarron Gratin d'endives à la saucisse de Morteau Tian de patates douces aux herbes Mac and cheese au brocoli Farce au pain de Thanksgiving Gratin de patates douces au lait de coco (vegan et sans lactose)Le gratin d’oignons des Cévennes d’Alain Passard Le gratin dauphinois d'Alain Ducasse Gratin au chou-fleur et carotte Gratin de poires, roquefort et noix Gratin de chou-fleur à la mimolette Le chou-fleur gratiné au comté de Diego Alary Les endives au jambon de Philippe Etchebest Gratin de courgettes et feta Gnocchis à la romaine Gratin de macaronis aux sardines à la silicienne Gratin de brocolis La vraie recette du gratin dauphinois Gratin de comté façon pain perdu Gratin de gnocchi au Pont-l’Êveque et tomme Gratin montagnard au Saint-Nectaire, lardons, champignons et carottes 12 gratins salés et sucrés à faire tout au long de l'année Gratin aux tomates et aux saucisses Gratin de quenelles sauce aurore Aubergines à l'italienne Salsifis à la mornay Gratin de fenouil au jambon Gratin de pâtes au poulet et au brocolis Gratin de poireau au chèvre frais Gratin de brocolis, pommes de terre et jambon fumé Gratin de poireaux, pommes de terre, chorizo et manchego Gratin dauphinois au bleu et aux noix Gratin de camembert aux deux pommes Gratin aux pommes de terre et aux cèpes Craquelin comtois Huîtres gratinées au sabayon au Noilly Prat Pintade rôtie au curry et gratin de bananes Gratin de courgettes facile Le gratin de langoustines au brut impérial Gratin dauphinois à la crème de reblochon Gratin de chou-fleur au gorgonzola et parmesan Gratin de courge en purée Tian de courge à l'ail et au persil Gratin au potimarron et aux noisettes Gratin de courgettes à la cancoillotte Gratin dauphinois au fenouil Gratin de crêpes farcies aux épinards Gratin de céleri-rave aux pommes Gratin suédois aux harengs marinés Gratin dauphinois au chèvre frais Gratin dauphinois au parmesan râpé Gratin dauphinois ultra crémeux Œufs à la tripe en gratin Coquilles Saint-Jacques au gratin Gratin de poireaux au jambon Croque-monsieur de polenta Petits gratins de ravioles à la crème d’ail Gratin de macaronis à la lyonnaise Gratin de pommes de terre au confit de canard Gratin chèvre et miel Cabillaud gratiné aux brocolis et aux amandes Gratin de céleri branche au parmesan Gratin de patates douces au lait de coco et au curry Roulades de limande en gratin Gratin dauphinois à la mimolette Gratin d’aubergines comme à Parme Gratin de chou-fleur au paprika Gratin de courge aux oignons Gratin de pommes de terre au fromage râpé Escalopes de veau gratinées au madère Gratin de blé aux légumes d'été et au comté Gratin de crozets au lard et au reblochon Gratin de panais aux champignons Gratin de fenouil au parmesan Knepfle (Gnocchi de pommes de terre) au gratin

Batch cooking : les meilleures recettes à préparer en avance

Les bons petits plats à cuisiner en janvier

Quelles recettes faire en février ?

Quelles recettes faire avec des choux de Bruxelles ?

Gratin de choux

Dernières News

Tarte à la tomate facile au Thermomix

Tartes fines aux pêches

Boulettes d'aubergine

Plus de Plats

Poivrons farcis au pain

Clafoutis aux courgettes et parmesan (facile et rapide)

Salade de pâtes au pesto avec tomates cerises et mozzarella

La karantika facile et rapide de Mohamed Cheikh

Plus de Gratins

Pommes de terre au four et crème de kale et miso

Poivrons à la Piémontaise

Parmentier d'agneau et merguez à la purée de pois chiches

Gratin d'endives, noix et maroilles

Hachis parmentier de morue à la portugaise

Petits gratins au crabe

Gratin de blettes et poireaux, chèvre et tomates séchées

Les plus populaires

La vraie paëlla, recette espagnole Recette facile et rapide de karantika Le risotto de coquillettes jambon de Cyril Lignac Brochettes de poulet mariné au citron, thym et cumin Gratin de courgette à la viande hachée Frittata italienne (facile et rapide)