La tartiflette revisitée de SeizeMay

Par Cuisine et Vins de France

Publié le 29/02/2024 à 12:28

Recette tartiflette seizemay

La tartiflette de SeizeMay, aussi appelée "tartiflette de la flemme" sur TikTok est LE plat idéal pour se régaler en hiver. Facile et rapide à préparer, cette revisite de la spécialité savoyarde met à l’honneur la mozzarella à la place du reblochon, pour une recette ultra fondante !

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Infos pratiques

Nombre de personnes4
Temps de préparation15 minutes
Temps de cuisson22 minutes
Degré de difficultéTrès facile
CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

12 pommes de terre
4 poignées de dés de jambon
8 cuillères à soupe de crème fraîche
40 cl de crème liquide
4 poignées de mozzarella râpée
Huile d’olive
Sel, poivre

La préparation de la recette

Préchauffez le four à 180°C.
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits dés.
Dans une poêle, versez un fond d’huile et faites revenir les dés de pommes de terre pendant 12 minutes.
En fin de cuisson, ajoutez le jambon et la crème fraîche. Mélangez, salez et poivrez. Versez la préparation dans un plat à four.
Versez la crème liquide et répartissez la mozzarella râpée.
Enfournez pour 10 minutes de cuisson.

Une recette extraite de "Fast et furieusement bon" de SeizeMay, Hachette Pratique, 2022.

Conseils

Servez cette tartiflette avec une salade verte assaisonnée d’une bonne vinaigrette, afin d’apporter un peu de fraîcheur au plat.

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