Truffes aux loukoums à la rose

Par Marie Leteuré

Orangettes

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Infos pratiques

Quantité40 pièces

Les ingrédients de la recette

200 g de chocolat noir
160 g de beurre
2 cuil. à soupe de sucre glace
2 jaunes d’œufs
50 g de loukoums
2 cuillères à café cacao en poudre

La préparation de la recette

1. Faites fondre au bain-marie ou au micro-ondes 200 g de chocolat noir et 160 g de beurre, ajoutez 2 cuil. à soupe de sucre glace, remuez doucement au fouet pour lisser la préparation et laissez tiédir.

2. Mélangez 2 jaunes d’œufs à la préparation et 50 g de loukoums à la rose coupés en tout petits dés. Réservez au frais 12 h.

3. Façonnez des boules à l’aide de 2 cuillères à café, roulez-les dans du cacao en poudre non sucré et réservez au frais.

Recette parue dans le numéro 95

Conseils

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