Pour changer de la traditionnelle salade d'été, faites ici le plein d'idées pour cuisiner le concombre. Vous trouverez des recettes classiques comme du tzatziki ou du gaspacho, ou plus originales comme des brochettes tandoori ou encore un cheesecake salé. De quoi (re)découvrir toutes les possibilités de ce légume gorgé d'eau !
La petite histoire du concombre.
C'est l'un des plus vieux légumes connus dans le monde. D’antiques légendes bouddhistes lui donnaient le nom d’ischwaku, car le concombre était déjà cultivé dans l’Himalaya il y a plus de 5000 ans ! De là, il a gagné l’Egypte, puis le monde hébreu qui lui réserve quelques lignes dans la Bible, tout de même : c’est à lui que Salomon devrait sa sagesse et Samson sa force… Chez nous, c’est La Quintinie, jardinier de Louis XIV, qui le premier eut l’idée de le cultiver sous serre, pour satisfaire les appétits royaux. Depuis on a fait de grands progrès dans sa culture sous abri : elle assure une meilleure protection contre les agressions extérieures et autorise l’utilisation d’insectes utiles, comme la coccinelle, contre d’éventuels parasites. Cette PBI (protection biologique intégrée) diminue considérablement l’utilisation d’engrais chimiques et de pesticides.
Vidéo - Plats familiaux
Le concombre a 2 grandes familles : les variétés dite hollandaises, car cultivées au départ au Pays- Bas, et les épineux, cultivés plutôt dans le Sud, qui font un come-back sur les marchés avec leur peau irrégulière et leur amertume plus marquée.
Comment choisir le concombre ?
L’épiderme doit être brillant, bien vert, signe qu’il a été cueilli à maturité, ferme sous le doigt, et sans trace de choc. La marque “Concombres de France” garantit des légumes bien élevés en PBI, cueillis mûrs. Il existe en six calibres, dont le plus petit et le plus doux est le “baby”, qui mesure moins de 25 cm.
Le concombre côté diététique
Une mine de bienfaits ! 96 % d’eau, seulement 10 kcal aux 100 g, et bourré de vitamines avec ça : A, B, C, sans oublier le fer, le magnésium et le potassium. Il peut irriter les intestins sensibles si on ne prend pas la peine de l’épépiner.
Nos recettes avec du concombre
Brochette de viande, poisson pané, soupe ou ceviche : le concombre se prête à de nombreuses recettes. Si on le cuisine dans le monde entier, c'est surtout en Grèce que le concombre est particulièrement apprécié. Dans une salade grecque ou un tzatziki, le concombre est mêlé à des ingrédients savoureux qui viennent soit en contraste soit en adéquation avec sa légèreté. Vous découvrirez aussi des recettes d'Asie dans notre sélection de recettes aux concombres. Rouleaux de printemps aux légumes crus, sauce au yaourt et sésame ou poke bowl de lentilles vertes au thon mariné : de quoi faire voyager ses papilles !
Quel vin servir avec le concombre ?
Un blanc fruité accompagnera bien un velouté de concombre ou un tzatziki : entre-deux-mers, menetou-salon. Un blanc très sec, minéral et non boisé sera toujours le bienvenu, mais vous pouvez aussi choisir la couleur de l’été et faire l’accord avec un rosé.
Vous pensiez tout connaître du tzatziki, cet incontournable d'un bon apéritif qui se respecte ? C'était sans compter sur la recette de Juan Arbelaez, le chef des très prisés restaurants Yaya et Frou Frou. Pour relever les saveurs de ce dip au yaourt, le chef colombien mise sur l'ail confit. Un détail qui fait toute la différence !
Cette soupe froide au concombre et à la menthe, préparée avec le Thermomix, est une véritable bouffée de fraîcheur pour les journées chaudes. Simple et rapide, elle allie la douceur du concombre à la fraîcheur de la menthe pour un résultat léger et savoureux.
La salade grecque, ou Horiatiki, est une salade fraîche et savoureuse, parfaite pour les journées chaudes. Composée de légumes croquants, de feta, et d'olives, elle est à la fois simple et délicieuse. Voici comment préparer une véritable salade grecque chez vous.
Voyagez le temps d'un repas avec cette recette de salade de concombre à la thaï. Toute simple et rapide à faire, cette salade de crudités est réalisée avec une sauce au gingembre, sauce poisson, herbes fraîches, citron vert et lait de coco : une bonne idée pour revisiter la salade classique !
À la recherche d’une idée pour cuisiner les nouilles soba ? Direction le Japon avec notre recette de salade Otsu ! Nouilles de sarrasin, tofu, concombre, coriandre et une vinaigrette parfaitement relevée : cette salade japonaise risque fort de devenir une de vos recettes végétariennes préférées !
Faire son propre fromage, c’est possible grâce à cette recette de cottage cheese signée Monsieur Keto ! Facile et rapide à réaliser, ce fromage cottage se déguste sur une tranche de pain de campagne en cas de fringale, ou à l’heure de l’apéritif sur un toast ou avec des crudités.
La lacto-fermentation est un mode de conservation qui fait appel à l’acide lactique des « bonnes » bactéries pour préserver les aliments, mais aussi pour en développer les saveurs ! Ce procédé très ancien permet même d’accroître les qualités nutritionnelles des aliments et de les rendre plus faciles à digérer. Découvrez ici la recette des pickles lacto-fermentés.
Ils sont frais et parfaits pour l'été, ces gaspachos de concombre au lait de coco ! Des concombres, du lait de coco, du gingembre, quelques amandes effilées et des radis sont réunis ici pour une recette de verrines simplissime à réaliser. Découvrez notre recette.
Idéal pour les repas sur le pouce ou pour emporter en pique-nique, le bagel se réinvente à l’infini et met à l’honneur les ingrédients sains (crudités, graines, tartinade maison etc). Dans cette recette de bagel healthy, le croquant du concombre et du radis rencontrent l’onctuosité de la ricotta, une association ultra gourmande pour se régaler en moins de 10 minutes top chrono.
Loin de se limiter au gaspacho espagnol, la soupe froide se décline tout l’été pour nous régaler avec des recettes rafraîchissantes et pleines de saveurs. Dans cette recette, on revisite la raïtia indienne (une sauce à base de yaourt et de concombre) en version soupe d’été. Résultat, une délicieuse soupe froide facile à préparer et prête en peu de temps !
Envie de changer des concombres à la crème ? Direction l’Asie avec cette recette de salade de concombre au sésame, un plat facile à préparer pour redécouvrir les saveurs de ce légume riche en fibres et en propriétés anti-inflammatoires. À servir en entrée ou en guise d’accompagnement.
Envie d'un gaspacho rafraîchissant et original ? Cyril Lignac propose une recette qui mêle la fraicheur du concombre avec l'exotisme du lait du coco, le tout parfumé à la menthe et au paprika pour encore plus de saveurs. Une soupe froide facile à faire signée d'un chef !
Direction la Thaïlande avec cette recette de salade de boeuf aux cacahuètes. Sa sauce légèrement pimentée rehausse le goût du boeuf mariné. En parallèle, les concombres à la menthe et à la coriandre apportent cette entrée une touche de fraicheur.
La traditionnelle salade de concombre estivale prend des saveurs asiatiques en se parant de cacahuètes, de sésame et d'une sauce au miel. L'ensemble est relevé par quelques flocons de piment ainsi qu'une note d'huile pimentée au chili. Cette recette de salade au concombre et cacahuètes est idéale pour accompagner les grillades d'un barbecue !
Aussi appelée khiar bi labane, cette salade au yaourt et au concombre est un grand classique de la cuisine libanaise, et plus particulièrement des mezzés que l'on sert en début de repas. Très proche du célèbre tzatziki grec, cette version libanais se différencie par la texture des concombres qui sont réduits en morceaux et non mixés, ce qui donne une texture plus épaisse à ce tzatziki libanais.
Concombres, yaourts à la grecque, huile d'olive, ail, persil et menthe sont rassemblés dans cette recette inratable de la fameuse sauce méditerranéenne. Découvrez comment réussir à coup sûr le tzatziki !
Cette recette de poisson sauce concombre coco prête en 20 minutes seulement fleure bon les vacances d'été. Vous pourrez l'accompagner de riz blanc ou de frites faites maison pour un dîner qui plaira aux petits comme aux grands.
La salade grecque c'est l'un des classiques de l'été. Aux beaux jours, cette recette joue sur les couleurs et les saveurs pour un déjeuner ensoleillé tout en fraîcheur et en légèreté.
Originale à souhait, cette recette de ceviche de légumes est aussi légère qu'équilibrée. Une entrée végétarienne à adapter selon les fruits et légumes de saison, parsemée de boules apéritives aux pois chiches pour se faire plaisir sainement !
Rien de mieux qu'un gaspacho pour se rafraichir lorsque le mercure grimpe ! Dans cette recette de gaspacho d'été, Cyril Lignac associe la tomate avec le concombre, le poivron mais aussi la fraise et la pastèque, pour une préparation parfumée qui sent bon le soleil. En prime, elle se réalise au Companion en quelques minutes seulement !
Découvrez cette recette originale d'Îles flottantes au concombre et aux herbes qui surprendra vos invités !
Cette recette est proposée par Samantha Linsell du blog drizzleanddip.com/ vous promet une boisson hyper rafraîchissante pour l'été ! Le concombre est d'abord infusé avec du gin puis complété avec du jus de pamplemousse, de la limonade et des glaçons pour un résultat pétillant et plein de pep's.
Gourmande et croquante, cette entrée fraîcheur est idéale pour l'été ! Un minestrone de légumes crus à base de savoureux légumes estivaux relevés par de l'ail, de la coriandre et du piment d'Espelette pour une préparation parfumée et légère.
Réalisable en un tour de main et avec seulement 3 ingrédients, cette recette de jus détox au concombre, citron et menthe est idéale afin de se rafraîchir tout au long de la journée. Un jus vert acidulé qui se prépare simplement grâce à un extracteur de jus, pour faire facilement le plein de vitamines et minéraux !
Idéale pour une entrée complète ou un déjeuner sur le pouce, cette recette de poke bowl de lentilles vertes au thon mariné, avocat, carotte, betterave et concombre est très facile à réaliser. Une préparation équilibrée et gourmande qui fait la part belle aux légumes frais et légumes secs, idéale pour un pique-nique ou un repas à emporter.
Légère et savoureuse, vous allez adorer cette recette de tandoori de poulet au concombre. Rapide et simple à préparer c'est un plat qui plaira aux petits comme aux grands. Quelques ingrédients et le tour est joué pour préparer ce plat rapide de poulet aux saveurs indiennes.
Dégustez cette entrée légère et tout en fraîcheur proposée par Sven Chartier, chef du restaurant Saturne.
Destination la Grèce avec cette recette de tzatziki au yaourt de brebis. Parfait en entrée, ce tzatziki l'est aussi à l'heure de l'apéritif. Frais et léger, ce mets a tout pour plaire.
Parfaite pour l'été, cette recette originale de salade de tomates et concombre au yaourt fera son petit effet, pour une entrée rafraichissante et colorée qui épatera vos invités !
Pas trop de temps devant vous et vos amis débarquent à l'improviste ? Préparez-leur cette verrine savoureuse à la betterave relevée d'épices et d'herbes aromatiques, idéale pour un apéritif dînatoire ou pour une entrée légère.
Taboulé sans gluten et facile à réaliser, cette recette de salade de riz permet de changer des recettes classiques. Pour accompagner un barbecue ou pour un pique-nique, elle est idéale ! Réalisée avec du riz, des légumes et des herbes fraîches, elle est peu chère et savoureuse.
Fraîche, légère et originale, cette recette sera idéale pour mettre les huîtres à l'honneur tout en surprenant vos convives ! Les coquillages sont servis crus avec une julienne de concombre et un beurre aromatisé aux graines de grenade, ail, persil, jus de citron et sauce soja qui sublimera à merveille leur saveur iodée.
Par les chaudes températures d'été, offrez-vous un moment rafraîchissant à tout moment de la journée avec ce granité maison ! Très simple à réaliser, il est composé de concombre mixé avec de la menthe fraîche et du sirop de sucre de canne.
Voici notre recette traditionnelle des pans-bagnats. Ces sandwichs venus de Nice sont réalisés avec des petits pains ronds, du thon, des anchois, des œufs durs, des crudités et de l'huile d'olive. Signifiant "pain mouillé" en occitan, le pan bagnat est idéal pour un pique-nique !
Fraîche et légère, cette recette de petits farcis sera idéale pour démarrer un repas ou prendre place sur un buffet froid ! Tomates et concombres sont évidés puis farcis d'un tartare de maquereaux assaisonné d'huile d'olive, jus de citron et herbes fraîches.
Cette délicieuse salade complète mais légère va vous faire voyager vers les contrées asiatiques et leur cuisine parfumée ! Elle associe les germes de soja aux crevettes, au poulet, au concombre, à des oeufs cuits en omelette et à une vinaigrette très savoureuse à la sauce soja et à l'huile de sésame.
Très fraîche et légère, cette salade de crudités sera parfaite en entrée pour le Printemps ou l'été ! Elle se réalise à partir de concombres, coeurs de laitue et radis émincés additionnés de yaourt à la grecque, huile d'olive, jus de citron, ail et aneth frais.
Très fraîche et légère, cette recette de salade ne vous prendra pas plus de 15 minutes de préparation et vous permettra de vous régaler tout en gardant la ligne ! Il vous suffit de mélanger de la laitue émincée, des crevettes roses et des morceaux de concombre puis d'accompagner d'une sauce pimentée au yaourt.
Retrouvez toutes les saveurs de la Méditerranée dans ce plat ensoleillé et convivial pour l'été ! Le gigot d'agneau est mariné dans un mélange d'harissa, huile d'olive, ail, persil, coriandre et menthe avant d'être rôti au four. Il est ensuite servi avec des aubergines grillées au miel, un caviar d'aubergines et une sauce au yaourt, concombre et menthe.
Cette recette de rouleaux de printemps aux légumes sera parfaite pour un repas sain et végétarien. Les légumes (betterave, carotte, concombre) sont coupés en fin bâtonnets et agrémentés de feuilles de menthe et pousses d'épinards. Le tout servi accompagné d'une sauce au yaourt, miel et sésame.
Pour démarrer le repas sur une note de légèreté et de fraîcheur, essayez cette recette de soupe froide très facile à réaliser ! Elle est composée de concombre, oignon, yaourt, jus de citron, aneth, menthe et crème fraîche pour un résultat onctueux et parfumé.
Cette salade toute verte sera idéale en entrée ou à emporter pour votre déjeuner au bureau ! Composée de brocolis cuits vapeur, concombre, avocat, oeufs durs et d'une sauce à base de yaourt, huile d'olive, jus de citron et menthe séchée, elle vous séduira par sa légèreté, sa fraîcheur et sa belle couleur.
Que ce soit pour un plateau-télé improvisé ou un apéritif léger entre amis, essayez cette recette simplissime, fraîche et gourmande ! Chou-fleur, carottes, oignons blancs, concombre et radis crus et croquants sont servis avec un dip à base de tarama, fromage blanc, jus de citron et échalotes.
Que ce soit pour un amuse-bouche en apéritif, pour un pique-nique ou un buffet froid, essayez cette recette de pâtes farcies végétariennes ! Les conchiglioni sont fourrées d'une salade de légumes du soleil : roquette, poivron jaune, tomates, concombre, ail, basilic et huile d'olive.
Pour une entrée d'été ensoleillée, fraîche et colorée, essayez cette recette de salade grecque incontournable ! Elle est réalisée avec des tomates, du concombre, du poivron vert et rouge, de l'oignon rouge, des olives noires, de la feta, de l'huile d'olive, de l'ail, de l'origan et des dés de tranches de pain de campagne.
Pour un déjeuner au bureau, un pique-nique, une entrée ou même en dîner léger pour le soir, essayez cette salade croquante et gourmande ! Elle est réalisée à partir de pousses d'épinard, radis, concombre, pousses germées, bacon croustillant, dés de morbier, oeufs de caille durs et d'une vinaigrette à base d'huile d'olive et vinaigre de vin.
Tourteau, concombre, citron et estragon sont rassemblés dans cette recette toute simple et originale.Découvrez comment réaliser ces verrines pour un apéritif prolongé ou une entrée très fraîche et parfaite pour l'été !
Pour un déjeuner au bureau, un pique-nique ou un dîner léger pour le soir, essayez cette salade composée très fraîche, colorée et entièrement végétarienne ! Elle est réalisée avec du quinoa, des bâtonnets de carottes et poivron, des rondelles de concombre, des copeaux de cantal, de la coriandre fraîche et une vinaigrette à l'huile de noisette.
Pour un encas végétarien, frais et léger, essayez cette recette de sandwiches à la grecque à déguster avec les doigts ! Ils sont composés de pains pita grillés garnis de concombre, laitue, oignon rouge, yaourt, menthe, persil, ail, jus de citron et feta émiettée.
Faites le plein de vitamines avec la recette de la vraie salade niçoise ! Tomates, concombre, oignons frais, poivron, fèves, œufs durs, anchois et olives, bien-sûr, donnent toutes les saveurs méditerranéennes à ce plat emblématique et traditionnel de Nice. Parfait pour un déjeuner sur le pouce qui reste malgré tout équilibré !
Mettez vos convives en appétit avec cet apéritif frais et léger qui vous fera voyager vers les contrées ensoleillées de l'Espagne. Ce gaspacho à réaliser en 10 minutes maximum est composé de jus de tomates, concombre, mie de pain, vinaigre de xérès, huile d'olive, ail, tabasco et cumin !
Voilà un tzatziki original, parfumé aux crevettes et réalisé à base de yaourt, de concombre, de feta et d'aneth ! Facile à réaliser, cette recette inspirée de la cuisine grecque pourra se déguster à l'apéritif avec des blinis, des crudités ou des gressins.
Facile à réaliser, cette salade au quinoa est idéale pour un repas estival. Fraîche et savoureuse, la recette marie quinoa, pousses de soja, concombres, feta, oignons rouges, menthe fraîche et olives dans une salade complète.
Grand classique de la cuisine américaine, le bagel (ce petit pain moelleux en forme d'anneau) est garni ici de saumon fumé, de concombre, de crème et d'herbes (aneth ou coriandre). Un sandwich aux saveurs nordiques, idéal pour un déjeuner sur le pouce ou un brunch.
Très facile à réaliser avec des galettes de sarrasin, du fromage frais (type St Môret), du saumon fumé, du concombre et de l'aneth, cette recette pour l'apéro est un succès assuré ! Ces bouchées au saumon en épateront plus d'un !
Ce tartare de melon, feta, concombre et menthe est idéal pour un repas tout en légèreté. Testez cette version sucrée-salée où la douceur du melon se marie à merveille avec la fraîcheur du concombre, de la feta, du citron vert et de la menthe !
Frais et parfumé, le taboulé s'impose comme un de nos favoris de l'été. Idéal en guise d'entrée ou d'accompagnement, le taboulé se prépare de nombreuses façons, et parfois même sans semoule. Dans cette recette, nous avons revisité la recette du taboulé version sans gluten, avec du quinoa, du concombre et de la menthe pour encore plus de fraicheur !
Cette salade très fraîche et gourmande sera parfaite pour une entrée ou un pique-nique en été. Elle est composée de concombres, de surimi râpé, de citron, de mayonnaise maison au Savora et de ciboulette fraîche !
Treize petites minutes vous suffiront pour préparer cette salade fraîche et raffinée ! Elle se compose de concombre, saumon fumé, pomme verte croquante, gingembre frais, oeufs de saumon, ciboulette et d'une crème citronnée pour un résultat à la fois léger et croquant.
Essayez cette recette gourmande et originale de cappuccino revisité en version salée pour un apéritif raffiné qui mettra vos convives en appétit ! Ces verrines sont composées de cubes de betterave rouge, de concombre mixé avec une pointe de piment d'Espelette puis d'une chantilly salée et d'un voile de cacao amer.
Etonnez au moment de l'entrée avec cette recette originale de cheese-cake revisité en version salée ! Il est composé d'une base aux crackers salés, d'une garniture au fromage frais, crème, concombre râpé, menthe ciselée et gélatine avant d'être décorés de rondelles de concombre et servi bien frais.
Sans semoule (et donc sans gluten), cette recette de taboulé de chou-fleur est idéale pour une entrée légère et rapide ! Chou-fleur, concombre, tomates, oignons : les légumes sont coupés en cubes, émincés ou égrainés pour une salade pleine de fraicheur, à déguster lors d'un pique-nique par exemple.
Frais et légers, ces délicieux rouleaux aux saveurs asiatiques seront excellents pour un buffet, un apéritif ou une entrée de fête. Garnis de chair de crabe, échalote, ciboulette, jus d'orange, gingembre et paprika, les tranches de concombre sont ensuite roulés en cigares et servis avec une sauce au miel, sauce soja et sésame.
En apéritif ou pour une entrée, un concentré de vitamine avec cette Saint-jacques presque crue, posée sur un radis et accompagnée d'une fine julienne de concombre et radis.
Vous adorez les tartares ? Testez cette recette originale de tartare de dorade au concombre et gingembre rose, c'est un délice ! Cette recette facile et rapide étonnera vos invités pour une entrée 100% fraîcheur !
Pour l'été, mettez en avant la fraîcheur et la légèreté au moment de l'apéritif ou l'entrée avec cette recette de soupe froide ! Elle est composée de concombre mixé avec du jus de citron, du basilic et de la feta puis agrémentée de raisins et pignons grillés pour la touche croquante.
Pour un apéritif ou une entrée qui plaira aux petits comme aux grands, essayez cette recette de verrines facile à préparer ! Ces dernières sont composées d'une couche de concombre râpé à la crème, d'une couche de vache qui rit poivrée, d'une couche de jambon aux échalotes et de ciboulette fraîche. Original et pas cher !
Que ce soit pour un apéritif original, une entrée légère, un plat rapide ou un barbecue entre amis, essayez cette recette très simple à réaliser de mini-brochettes ! Elles sont composées de dés de concombre et de truite marinés dans de l'huile d'olive, du curry et du curcuma puis grillés et saupoudrés de sésame doré.
Pour une entrée d'été tout en fraîcheur, légèreté et raffinement, essayez cette recette de gaspacho revisitée ! Elle est réalisée à partir de concombre, roquette, oignons nouveaux, mie de pain, ail, huile d'olive, vinaigre de cidre, bouillon de volaille, persil et menthe puis elle est surmontée d'une chantilly salée aérienne au raifort.
Pleine de fraîcheur, cette recette de velouté au concombre et aux herbes (menthe et coriandre) est délicieuse pour un repas estival, servie avec des miettes de crabe et un filet d'huile d'olive !
Pour recevoir en été, mettez vos invités en appétit avec une recette fraîche et légère pour l'apéritif ! Ce minestrone revisité associe le concombre au melon et à la menthe. Un peu de citron, d'huile d'olive et de piment d'Espelette viendront apporter beaucoup de saveur à cette soupe froide colorée et gourmande.
Pour un apéritif, un buffet ou une entrée, essayez cette recette de verrines très simple à réaliser qui vous permettra de garder la ligne pendant l'été. Elles sont composées de dés de concombre, de melon, de yaourt à la grecque, citron et menthe fraîche pour un résultat tout en fraîcheur et légèreté.
Pour un apéritif à l'anglaise ou bien le fameux tea time, impossible de faire l'impasse sur les mini sandwichs ! Dans cette recette, ils se préparent très facilement avec du fromage de chèvre frais, de la ciboulette et du concombre. Un encas simple, léger et bon marché !
Tirée des recettes de l'enseigne de restauration Sushi Shop, cette salade de concombre miso est facile et rapide à réaliser !
Gourmande et rafraîchissante, cette recette de gelée de concombres et haricots verts à la menthe, chantilly de St Môret ne manquera pas de surprendra vos invités ! Elle sera parfaite pour une entrée d'été légère.
Une entrée très parfumée à réaliser dès les beaux jours !
Cette recette a été imaginée par Sam Linsell du blog drizzleanddip.com. Fraîche et délicatement épicée, cette recette d'huîtres farcies avec un granité au concombre et citron vert est un délice ! A l'apéritif ou pour une entrée légère, elle épatera vos convives !
Salade de pommes de terre et concombres
Inspirée de la cuisine grecque, cette salade de concombres avec du yaourt, de la feta, de l'ail, de l'oignon,du persil et de l'huile d'olive est un délice et légère.
Sucettes de saumon au gingembre mariné et concombre frais
La fameuse salade de concombre à la crème se revisite ici avec du fromage blanc et du saumon frais ! Avec sa sauce crémeuse à la menthe et au citron, cette entrée pleine de fraicheur sera idéale pour ouvrir l'appétit de vos convives.
Une salade fraiche et facile pour l'été
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Des sashimis au poissons et aux légumes
Souskaï de mangue verte et concombre
Concombre farcis à la semoule
Une salade relevée aux parfums d'Asie
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Simples et rapides à préparer, les roulés apéritifs peuvent se préparer de nombreuses manières différentes : avec ou sans pain et se déclinent en fonction des ingrédients dont on dispose. Dans cette de recette de roulés de saumon, nous vous proposons d'utiliser des pains pita pour préparer des bouchées apéritives savoureuses et originales.
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Faites voyager vos papilles avec cette recette de brochettes d'agneau servies avec une salade de concombre et feta à la menthe. La viande est marinée dans un mélange d'oignon haché, ail, cumin, jus du citron et huile d'olive, ce qui en fait un plat parfumé qui vous mènera droit en Orient !
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Découvrez la recette de la soupe de concombre.
Comme un saumon gravlax
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Une recette facile et légère à base de poisson.
Carpaccio de concombres
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