Croque-monsieur à la viande des Grisons

Par Cuisine et Vins de France

Mis à jour le 29/11/2023 à 12:11

Recette croque-monsieur

Direction la Suisse avec ce croque-monsieur riche en saveurs ! Préparé avec de la viande des Grisons et du gouda, ce sandwich grillé nous régale en guise d’en-cas, de déjeuner sur le pouce ou même d’apéritif. En prime, il se prépare en moins de 30 minutes cuisson comprise !

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Infos pratiques

Nombre de personnes4
Temps de préparation10 minutes
Temps de cuisson15 minutes
Degré de difficultéTrès facile
CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

8 tranches de pain de mie
16 tranches de viande des Grisons
400 g de cresson
200 g de gouda en tranches
40 g de beurre doux
2 c. à soupe d’huile d’olive
Poivre noir
Sel fin

La préparation de la recette

Faites sauter le cresson à la poêle avec un filet d’huile d’olive pendant 5 minutes à feu moyen, salez et poivrez. Réservez.
Procédez au montage. Beurre 4 tranches de pain sur la face intérieur et disposez sur chacune d’elles 4 tranches de viande des Grisons. Répartissez ensuite le cresson et terminez par le gouda en tranches. Refermez les croques avec les autres tranches de pain de mie.
Préchauffez votre appareil à croque-monsieur.
Beurrez légèrement les plaques à l’aide d’un pinceau ou d’un papier absorbant avec le beurre préalablement fondu. Mettez les croques à cuire quelques minutes, le temps que le main de mie se colore et que le gouda fonde. Servez aussitôt et dégustez bien chaud.

Une recette extraite de « Les croques – 50 recettes gourmandes et originales », Bastien Petit, 2021, First.

Conseils

Pour remplacer le cresson, préparez cette recette de croque-monsieur avec des pousses d’épinards, à poêler de la même manière que le cresson.

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