La tarte amandine aux pommes de Mercotte

• Nombre de personnes6
• Temps de préparation20 minutes
• Temps de cuisson35 minutes
• Degré de difficultéTrès facile
• CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

• 1 pâte feuilletée
• 4 pommes
• 100 g de sucre
• 100 g de poudre d’amandes
• 70 g de beurre
• 1 œuf + 1 jaune
• 2 c. à soupe de rhum

La préparation de la recette

1. Préchauffer votre four à 180°C.
2. Placer la pâte feuilletée dans un moule à tarte.
3. Piquer le fond avec une fourchette puis réserver au réfrigérateur le temps de préparer la suite de la recette.
4. Peler et épépiner les pommes, les couper en quartiers. Réserver.
5. Sortir le moule à tarte du réfrigérateur.
6. Dans un bol, mélanger l’œuf, le jaune d’œuf et le sucre. Ajouter le rhum, la poudre d’amandes et 50g de beurre fondu.
7. Verser la préparation aux amandes sur le fond de tarte. Disposer les quartiers de pommes dessus.
8. Faire fondre le reste de beurre puis, à l’aide d’un pinceau, beurrer les quartiers de pommes avec le beurre fondu.
9. Enfourner la tarte amandines aux pommes pendant environ 35 minutes à 180°C.
10. Lorsque la tarte est bien dorée, la sortir du four et la laisser tiédir avant de la déguster.

Pour encore plus de gourmandise, servez cette tarte amandine aux pommes avec une boule de glace vanille.