Courge spaghetti rôtie au fromage

Par Cuisine et Vins de France

Mis à jour le 17/11/2023 à 14:35

Recette de courge spaghetti rôtie au fromage

Il existe plusieurs variétés de courges : parmi elles, on retrouve la courge spaghetti. Malgré sa belle couleur jaune, cette dernière est bien souvent laissée de côté. Voici donc une délicieuse recette de courge spaghetti rôtie au fromage, qui va vous permettre d'apprécier toutes les saveurs de ce cucurbitacée !

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Infos pratiques

Nombre de personnes2
Temps de préparation10 minutes
Temps de cuisson40 minutes
Degré de difficultéFacile

Les ingrédients de la recette

Une courge spaghetti
2 cuillères à soupe de fromage râpé
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
1 cuillère à café d'ail semoule
2 cuillères à soupe d'huile d'olive

La préparation de la recette

Préchauffez votre four à 210°C. Coupez la courge spaghetti en deux et retirez les graines. Placez-la sur une plaque de cuisson, la peau contre la plaque.
Versez un filet d'huile d'olive dessus, salez et poivrez. Retournez la courge et piquez la peau avec une fourchette. Enfournez pour 35 à 40 minutes.
Une fois la courge cuite, sortez-la du four, retournez-la et grattez l'intérieur avec une fourchette pour former les spaghettis. Ajoutez le parmesan et l'ail et mélangez.
Saupoudrez de fromage râpé et enfournez à nouveau pour quelques minutes afin que celui-ci fonde bien.

Conseils

N'hésitez pas à ajouter quelques lardons ou morceaux de poulet rôtis à votre préparation !

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