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Infos pratiques
- 4
- 20 minutes
- 30 minutes
- Facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
- 2 pommes rouges
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 2 c. à soupe de confiture d'abricot
- 1 c. à soupe de jus de citron
- Sucre glace
La préparation de la recette
- Préchauffez votre four à 180 °C. Beurrez un moule à muffins. Coupez les pommes en deux, retirez le trognon puis coupez-les en tranches fines avec leur peau à l'aide d'une mandoline. Mettez les tranches au fur et à mesure dans un bol allant au micro-ondes rempli d'eau citronnée. Faites-les chauffer au micro-ondes 2 min, puis égouttez-les.
- Déroulez les pâtes feuilletées et découpez-les en bandes de 6 cm. Nappez-les d'une fine couche de confiture d'abricot.
- Déposez les lamelles de pommes sur la moitié supérieure de la bande en les faisant dépasser de la pâte et se chevaucher. Roulez délicatement la bande sur elle-même en serrant bien. Déposez immédiatement dans le moule à muffin. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des pâtes.
- Enfournez pour 30 min. Avant de servir, saupoudrez de sucre glace.
Recette parue dans le numéro 206
Que boire avec ?
Couleur du vin : rosé
Appellation : Un champagne
Région : Champagne
Conseils
Le passage au micro-ondes permet de ramollir les pommes afin de les rouler plus facilement. Vous pouvez également faire votre propre confiture d'abricot.