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Infos pratiques
- 4
- 15 minutes
- 15 minutes
- Facile
Les ingrédients de la recette
- 40 cl de crème liquide
- 40 g de sucre
- 1,5 feuille de gélatine
- 3 cuil à soupe de fruits rouges surgelés
- sucre glace
La préparation de la recette
- Dans une petite casserole, faites frissonner pendant 10 min 40 cl de crème liquide avec 40 g de sucre.
- Ajoutez ensuite hors du feu 1,5 feuille de gélatine (préalablement ramollie à l’eau froide et essorée entre vos mains).
- Répartissez cette crème dans 4 petites verrines, laissez refroidir et mettez au moins 6 h au réfrigérateur.
- Pendant ce temps, faites décongeler 3 cuil. à soupe de fruits rouges surgelés (type Picard).
- Au moment de servir, répartissez les fruits sur les panna cotta et poudrez-les de sucre glace.
Recette parue dans le numéro 137
Conseils
Selon la saison, remplacez le surgelé par des fruits rouges frais tels que des fraises, des framboises ou des mûres.