0 avis
Aucune note
Infos pratiques
- 6
- 15 minutes
- 2 h minimum
- Facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
- 100 g de cookies au chocolat
- 50 g de beurre
- 200 g de chocolat noir
- 10 cl de crème liquide
- 50 g de pistaches décortiquées
- 50 g d’amandes entières
- 25 g de raisins secs
La préparation de la recette
- Tapissez un moule rectangulaire de film étirable en le faisant déborder sur les côtés.
- Mettez les cookies et le beurre dans le bol d’un robot et mixez quelques secondes, étalez dans le moule en appuyant du bout des doigts.
- Concassez grossièrement les pistaches et les amandes. Cassez le chocolat en petits morceaux et mettez-les dans une jatte.
- Faites bouillir la crème et versez-la sur le chocolat en remuant au fouet jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Ajoutez tous les fruits secs en remuant.
- Versez cette préparation dans le moule, rabattez le film étirable par-dessus et mettez au réfrigérateur au moins 2 h.
- Pour servir, démoulez le gâteau puis coupez-le en tranches. Accompagnez-le d’une glace ou d’un coulis de framboises.
Lire aussi
Recette parue dans le numéro 130
Que boire avec ?
Appellation : Un muscat-de-saint-jean-de-minervois (vin doux naturel du Languedoc).
Conseils
Vous pouvez aussi découper ce gâteau en petits carrés et le servir au café.