Poulet rôti au potiron, à l'ail et aux herbes

• Nombre de personnes6
• Temps de préparation15 minutes
• Temps de cuisson45 minutes
• Degré de difficultéFacile

Les ingrédients de la recette

1 poulet
800 g de tranches de potiron avec la peau 
1 cuillère à café de fleur de sel
6 cuillères à soupe d’huile d’olive basique
 4 branches de thym frais

4 branches de romarin
6 gousses d'ail
poivre du moulin

La préparation de la recette

1. Lavez les gousses d'ail avec la peau.

2. Posez le poulet au centre d’un grand plat allant au four, disposez les gousses d'ail en chemise et les morceaux de potiron autour.
Glissez la moitié des herbes à l’intérieur du poulet, parsemez le reste sur les légumes, salez et poivrez l’ensemble.

3. Arrosez d’huile d’olive et enfournez à 160°C.

4. Laissez cuire pendant 45 minutes en arrosant régulièrement.

5. Lorsque le poulet est cuit et la peau croustillante, sortez-le du four, arrosez-le avec le jus de cuisson.

6. Dégustez immédiatement avec les morceaux de potiron et une salade verte.

Pour servir avec cette recette, trouvez-le bon accord Mets et Vins avec un poulet rôti.