Gratin de courgette au thon

Par Cuisine et Vins de France

Publié le 12/07/2023 à 11:34

Recette gratin de courgette au thon

Parfait pour le repas du soir, ce gratin de courgette au thon est à la fois facile à préparer, économique et gourmand ! Avec ses légumes fondants, sa sauce béchamel onctueuse et son fromage gratiné, ce plat familial plaira à toute la famille.

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Infos pratiques

Nombre de personnes4
Temps de préparation30 minutes
Temps de cuisson30 minutes
Degré de difficultéFacile

Les ingrédients de la recette

5 petites courgettes
1 oignon
Huile d'olive
50 cl de lait
30 g de beurre
30 g de de farine
1 boîte de thon au naturel
Persil frais
sel
poivre
gruyère râpé

La préparation de la recette

Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles. Emincez l'oignon. Faites revenir l'ensemble dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive, pendant une dizaine de minutes.
Pendant ce temps, préparez la béchamel : faites fondre le beurre dans une casserole, puis versez la farine et mélangez pour obtenir un roux. Versez ensuite le lait petit à petit en fouettant, laissez cuire en remuant jusqu'à ce que la sauce épaississe. Salez, poivrez.
Ecrasez le thon à la fourchette et ajoutez-le à la sauce béchamel avec du persil frais.
Dans un plat à gratin, disposez les rondelles de courgettes et versez dessus la sauce béchamel au thon. Parsemez de gruyère râpé.
Faites cuire au four environ 30 minutes à 180°C.

Conseils

Pour une recette express, remplacez la béchamel par un mélange oeufs et crème, comme pour une quiche.

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