- pour 25 pièces environ
- Confirmé
Les ingrédients de la recette
pâte feuilletée dans laquelle vous aurez remplacé le sucre par un sachet de sucre vanillé
50 g de sucre glace
quelques gouttes d’eau
1 sachet de sucre vanillé
1 noix de beurre
La préparation de la recette
Etalez la pâte au rouleau à 2 mm d’épaisseur et coupez-la en lanières de 2 cm de large et de 21 à 22 cm de long.
Prenez-en une extrémité dans chaque main et tournez les lanières en spirales fermées afin d’obtenir des boudins fins et aérés.
Posez-les sur une plaque à pâtisserie beurrée et nouez-les en bretzels.
Cuisson : 5 minutes à four moyen (thermost. 5) préalablement chauffé pendant 5 minutes.
Glaçage : tamisez le sucre glace, mélangez-y le sucre vanillé et délayez-les avec quelques gouttes d’eau.
A leur sortie du four vous glacerez les bretzels chauds avec cette pâte.