Fugazzi (biscuits corses)

• Nombre de personnes6
• Temps de préparation15 minutes
• Temps de cuisson20 à 30 minutes
• Degré de difficultéTrès facile
• CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

• 1 kg de farine
• 350 g de sucre
• 3/4 de verre d'huile
• 1/2 verre de vin blanc
• 1/2 verre de pastis
• 1 pincée de sel

La préparation de la recette

1. Préchauffez le four à 180° (th.6).
2. Mélangez tous les éléments de la pâte. Pétrissez le tout quelques instants pour obtenir un mélange homogène.
3. Étendez la pâte. Découpez des ronds à l'aide d'une tasse à thé.
4. Crantez les tours des galettes avec un couteau.
5. Piquez la pâte avec une fourchette et saupoudrez de sucre.
6. Installez les galettes sur une plaque du four farinée et faites cuire vingt à trente minutes au four.

Vous pouvez remplacer le pastis par des graines d'anis si vous le souhaitez.