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Infos pratiques
- une vingtaine
- pour environ 100 pièces
- 15 minutes
- 8 minutes
- Facile
Les ingrédients de la recette
- 120 g de beurre
- 120 g de sucre glace
- 120 g de farine
- 4 blancs d'œufs
- un peu de vanille en poudre ou extrait
La préparation de la recette
- Préchauffez le four à 220°C (th. 8).
- Ramollissez le beurre à l'aide d'une spatule pour lui donner la consistance d'une pommade un peu ferme. Ajoutez-y le sucre et battez bien le tout.
- Toujours en fouettant, ajoutez, en 3 ou 4 fois, les blancs d'œufs. Ne vous inquiétez pas si le mélange semble tourné.
- A l'aide d'une spatule en bois, incorporez la farine et la vanille.
- Avec une poche munie d'une douille unie de 6 ou 8 mm de diamètre, sur des plaques légèrement beurrées et farinées, couchez de petits bâtonnets de la grosseur de la douille et d'environ 4 cm de long.
- Enfournez pour 7 à 8 minutes jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.
Conseils
Servez avec une île flottante, une mousse au chocolat ou une crème brûlée.