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Infos pratiques
- pour 24 moques
- 10 minutes
- 20 minutes
- 1 à 2 heures
Les ingrédients de la recette
250 g de farine 1 cuillerée à café de levure alsacienne 100 g de sucre semoule 150 g de beurre 1 cuillerée à café d’anis en poudre
La préparation de la recette
• Préparation de la pâte : Travaillez ensemble tous les éléments. Ajoutez au besoin un peu d’eau pour lier la pâte. • Séparez la pâte en plusieurs tas. Roulez chacun en un rouleau de 3 cm environ de diamètre. • Laissez reposer la pâte jusqu’à ce qu’elle soit bien ferme. • Cuisson : Coupez les rouleaux en tranches de 0,5 cm d’épaisseur. • Mettez-les sur une plaque beurrée et faites-les cuire pendant 20 minutes à four moyen (Th. 5, 200° C).
Recette parue dans le numéro 1977_328